Fiesta del Ciapinabò

La 32ª edición de la Fiesta Regional del Ciapinabò se celebró en Carignano del viernes 10 al domingo 12 de octubre de 2025, bajo el lema "Cultivamos sabores y tradiciones". El evento se distribuyó entre la Piazza Liberazione, la Piazza San Giovanni, la Piazza Carlo Alberto, la Piazza Savoia y Villa Bona.

La gran protagonista fue la Isla del Gusto, con comida callejera y productos locales durante los tres días, acompañada por el nuevo espacio Cà Ciapin en la Piazza Carlo Alberto, dedicado a catas guiadas, charlas y show cooking con invitados especiales, entre ellos el chef con estrella Michelin Christian Milone. La XX Exposición Local de Ganado de Raza Frisona animó la Piazza Savoia, culminando con la trashumancia de los rebaños el domingo por la tarde. Como novedad, el CiapinOff llevó el tupinambo a Turín con el AperitivoSabaudo en el Mercato Centrale y el CiapinabòDay en los restaurantes participantes.

• Viernes 10 de octubre — apertura de la Isla del Gusto en la Piazza Liberazione con bagna caöda de ciapinabò y ciafrit; estreno del Cà Ciapin en la Piazza Carlo Alberto con catas, charlas y show cooking.
• Sábado 11 de octubre — inauguración oficial a las 15:00 con autoridades e instituciones; show cooking con el chef con estrella Michelin Christian Milone; desfiles de moda y espectáculos de danza; apertura de la XX Exposición Local de Ganado de Raza Frisona en la Piazza Savoia.
• Domingo 12 de octubre — trashumancia de los rebaños por las calles de la ciudad a las 16:00; cursos de cocina con las escuelas locales; demostraciones gastronómicas; lecturas y entrega de premios.

• Show cooking con el chef con estrella Michelin Christian Milone
• Nuevo espacio Cà Ciapin en la Piazza Carlo Alberto
• XX Exposición Local de Ganado de Raza Frisona y trashumancia
• CiapinOff con eventos repartidos por Turín