Fiesta del Brasadé
La fiesta del bizcocho en forma de anillo del Oltrepò Pavese, entre hornos antiguos y tradición campesina
Presentación de Fiesta del Brasadé
El bizcocho de la tradición campesina
La Fiesta del Brasadé se celebra en Staghiglione, pedanía de Borgo Priolo, en el corazón del Oltrepò Pavese (Provincia de Pavía). El protagonista es el brasadé, el típico bizcocho en forma de anillo del Oltrepò: una receta sencilla, nacida en las casas campesinas, que cuenta la cultura y la artesanía del territorio.
Hornos antiguos y sabores locales
El corazón de la fiesta es la cocción del brasadé en hornos antiguos, realizada en colaboración con el ENAIP de Voghera según la receta tradicional. Alrededor, los puestos gastronómicos con especialidades locales, las áreas de picnic, el rincón de pizza y el mercado del territorio con artesanos y productores de km0. No falta la exposición de tractores y coches de época, para evocar la historia agrícola de la zona.
Premios, cultura y música
La jornada está marcada por citas: la ceremonia del "Brasadé d'Oro", premio a la calidad artesanal, la cinofilia y la tómbola de la asociación L'Arca degli Animali, las visitas guiadas a la Iglesia de San Lorenzo Mártir y a la Pieve dei Malaspina, hasta el aperitivo panorámico entre los viñedos con dj set. Un entrelazado de gastronomía, tradición y paisaje que hace de esta fiesta una pequeña joya del Oltrepò.
Fiesta del Brasadé — edición 2026
La Fiesta del Brasadé 2026 se celebra el domingo 10 de mayo en la pedanía de Staghiglione, en Borgo Priolo, en el Oltrepò Pavese.
A partir de las 11:00, con el corte de cinta, comienza una jornada dedicada al típico bizcocho en forma de anillo: cocción en hornos antiguos (en colaboración con ENAIP Voghera), puestos gastronómicos, mercado del territorio con artesanos y productores de km0, exposición de tractores y coches de época. Entre los eventos, la 2ª edición del premio "Brasadé d'Oro", la cinofilia y la tómbola de L'Arca degli Animali, las visitas guiadas a las iglesias históricas y el aperitivo panorámico entre los viñedos con dj set.
Programa Fiesta del Brasadé 2026
Domingo 10 de mayo de 2026 — Staghiglione
- 11:00 — Corte de cinta y apertura; cocción del brasadé en hornos antiguos (con ENAIP Voghera)
- 11:00, 14:00 y 16:00 — Visitas guiadas a la Iglesia de San Lorenzo Mártir y a la Pieve dei Malaspina
- Todo el día — Puestos gastronómicos, área de picnic, rincón de pizza, mercado del territorio, exposición de tractores y coches de época
- 15:00 — Ceremonia del "Brasadé d'Oro" (2ª edición)
- 15:30 — Cinofilia y tómbola con L'Arca degli Animali
- 18:00 — Aperitivo panorámico entre los viñedos con dj set
Momentos destacados Fiesta del Brasadé 2026
Precios Fiesta del Brasadé 2026
Información práctica — Fiesta del Brasadé
Cuándo
Domingo 10 de mayo de 2026, a partir de las 11:00 con el corte de cinta.
Dónde
Pedanía de Staghiglione, Borgo Priolo (PV), Oltrepò Pavese.
Entrada
Gratuita. Puestos gastronómicos de pago; visitas guiadas a las iglesias a las 11:00, 14:00 y 16:00.
Cómo llegar
Se llega a Borgo Priolo en coche desde el Oltrepò Pavese, cerca de Casteggio (salida A21 Casteggio); Staghiglione es una pedanía colinar del municipio.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta del Brasadé
Frazione Staghiglione
Staghiglione, Borgo Priolo, 27040 Borgo Priolo