Fiesta de Primavera y Feria de la Tenca Jorobada Dorada del Pianalto Astigiano
Tres días entre tenca DOP, cervezas artesanales, comida callejera y música en el corazón del Pianalto Astigiano
Presentación de Feria de la Tenca - Valfenera
Una fiesta en el corazón del Pianalto Astigiano
La Fiesta de Primavera y Feria de la Tenca Jorobada Dorada del Pianalto Astigiano es una de las citas más esperadas del municipio de Valfenera, en la provincia de Asti, en el corazón del Piamonte. Durante tres días, a principios de junio, el Parque Municipal de Piazza T. Villa se transforma en un gran espacio festivo donde la gastronomía, la música y la tradición popular se dan la mano. El evento, organizado por la Pro Loco de Valfenera con el patrocinio del Ayuntamiento, es conocido también como Birrifici in Piazza & Street Food y se ha consolidado como un punto de referencia para todo el Pianalto Astigiano.
La tenca jorobada dorada, reina de la mesa
El corazón de la feria es la Tenca Jorobada Dorada del Pianalto, un pescado de agua dulce con una característica tonalidad amarillo-rojiza y una joroba particular a la altura de las vértebras cervicales. Criada durante siglos en las históricas piscifactorías del Pianalto di Poirino, un territorio que abarca las provincias de Turín, Asti y Cuneo, la tenca obtuvo en 2008 el reconocimiento de la Denominación de Origen Protegida (DOP) por parte de la Comisión Europea. En Valfenera se sirve según la tradición, frita o en escabeche, y representa un auténtico baluarte de la cultura campesina y la identidad local.
Sabores de la tradición piamontesa
Además de la tenca, la feria propone los grandes clásicos de la cocina de Asti y del Piamonte. En el menú destacan:
- Agnolotti tradicionales
- Vitello tonnato y entrantes típicos
- La célebre parrillada mixta ("grigliatissima")
- Postres caseros
- Una selección de cervezas artesanales de las fábricas locales y excelentes vinos de la región
Música, baile y comida callejera
La fiesta no es solo gastronomía: cada noche está amenizada por música en vivo, sesiones de DJ y veladas de baile, con un espacio dedicado a las cervecerías artesanales y a la comida callejera gestionado por la Pro Loco. El domingo también se habilita una zona dedicada a las familias con una ludoteca itinerante, para involucrar a grandes y pequeños en un ambiente de auténtica convivencia popular.
Por qué participar
La Feria de la Tenca de Valfenera es la ocasión ideal para descubrir un producto DOP único en su género y vivir el ambiente auténtico de las ferias piamontesas. Entre mesas al aire libre, aromas de cocina tradicional y música hasta altas horas de la noche, la fiesta narra el alma del Pianalto Astigiano y la pasión de una comunidad que lleva más de veinte años custodiando esta tradición.
Feria de la Tenca - Valfenera — edición 2026
La 21ª edizione della Sagra della Tinca Gobba Dorata del Pianalto Astigiano si è tenuta a Valfenera dal 5 al 7 giugno 2026, confermando il consueto format tra gastronomia e musica nel Parco Comunale di Piazza T. Villa.
Programma
- Venerdì 5 giugno - Birrifici artigianali locali e street food a cura della Pro Loco, con intrattenimento musicale e dj set.
- Sabato 6 giugno - Degustazione di birre artigianali e piatti della tradizione: Tinca Gobba del Pianalto Astigiano (fritta o in carpione), grigliata mista, agnolotti, vitello tonnato e dolci, seguiti da musica e ballo.
- Domenica 7 giugno - Ludoteca itinerante dal pomeriggio, cena enogastronomica dalle 19:00 con tinca, grigliate, antipasti, agnolotti e dolci, e serata di ballo con musica dal vivo.
Programa Feria de la Tenca - Valfenera 2026
Venerdì 5 giugno
Birrifici artigianali locali e street food a cura della Pro Loco. Intrattenimento musicale con Riki Esse, DJ Robertino e Marcello Dolcevita.
Sabato 6 giugno
Degustazione di birre artigianali e piatti della tradizione: Tinca Gobba del Pianalto Astigiano (fritta o in carpione), grigliata mista, agnolotti, vitello tonnato e dolci. A seguire show "Party a 90" e DJ Ruben.
Domenica 7 giugno
Ludoteca itinerante aperta dalle 17:00. Cena enogastronomica dalle 19:00 con tinca, grigliate, antipasti, agnolotti e dolci. Ballo con Alex e La Band dalle 21:00.
Momentos destacados Feria de la Tenca - Valfenera 2026
- Tinca Gobba Dorata del Pianalto DOP, fritta o in carpione
- Birrifici artigianali e street food
- Piatti della tradizione piemontese: agnolotti, vitello tonnato, grigliata mista
- Tre serate di musica dal vivo, dj set e ballo
- Ludoteca itinerante per le famiglie
Precios Feria de la Tenca - Valfenera 2026
Información práctica — Feria de la Tenca - Valfenera
Cómo llegar
Valfenera se encuentra en la provincia de Asti, a lo largo del eje entre Asti y Turín. En coche se llega fácilmente desde la A21 (salida Villanova d'Asti) o desde la SS10. La estación de tren más cercana es la de Villanova d'Asti, en la línea Turín-Asti.
Sede
Parque Municipal - Piazza T. Villa, 14017 Valfenera (AT).
Horarios y entrada
El evento se desarrolla principalmente en horario nocturno, aproximadamente desde las 19:00 hasta altas horas de la noche. Entrada libre al recinto de la fiesta; los platos y las degustaciones son de pago según el menú de la Pro Loco.
Contactos
Pro Loco Valfenera - tel. +39 339 4021010 - email [email protected]
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¿Dónde se celebra? — Feria de la Tenca - Valfenera
Parco Comunale - Piazza T. Villa
Piazza T. Villa, 14017 Valfenera