Fiesta de los Strozzapreti

La trigésima edición de la Fiesta de los Strozzapreti

La edición 2025, programada del 14 al 16 de agosto, marcó un hito especial: la trigésima edición de la Fiesta de los Strozzapreti de Capranica. Organizada por la Associazione Amici di San Rocco en el centro deportivo Giggi Iezzi, el evento confirmó su papel como cita clave del verano en este pueblo de la provincia de Viterbo.

Cada noche, a partir de las 20:00, los puestos gastronómicos sirvieron strozzapreti hechos a mano según la antigua receta local, en la versión clásica de tomate y en las variantes con salchicha y setas porcini. Las veladas estuvieron amenizadas por música en directo, bailes populares, puestos de artesanía y actividades para familias, en un ambiente festivo y de convivencia que atrajo a miles de personas.

Jueves 14 de agosto

• Apertura de los puestos gastronómicos a partir de las 20:00 con strozzapreti hechos a mano
• Música en directo con Il Gringo e Gli Aurora

Viernes 15 de agosto (Ferragosto)

• Velada gastronómica con strozzapreti y especialidades tradicionales
• Música en directo con la Intramontabile Band

Sábado 16 de agosto (San Rocco)

• Última noche de fiesta con los puestos gastronómicos
• Música en directo con el grupo Battiti d'Italia

Durante las tres noches: bailes populares, puestos de artesanía y actividades para todas las edades.

• Trigésima edición de la fiesta
• Strozzapreti hechos a mano con tomate y con salchicha y setas porcini
• Conciertos con Il Gringo e Gli Aurora, Intramontabile Band y Battiti d'Italia
• Bailes populares y puestos de artesanía