Fiesta de los Garbanzos y del Azafrán y Palio de los Asnos de Navelli

La fiesta que celebra los tesoros de Navelli

En el corazón de la meseta de Navelli, uno de los pueblos más sugerentes de la provincia de L'Aquila en Abruzzo, se renueva cada verano la Fiesta de los Garbanzos y del Azafrán y Palio de los Asnos, una de las citas más esperadas y representativas de todo el panorama gastronómico regional. El evento, organizado por la Pro Loco de Navelli, ha obtenido el sello de calidad y atrae cada año a miles de visitantes entre las calles y plazas del pequeño municipio.

Garbanzos de Navelli y Azafrán de L'Aquila DOP

Los protagonistas absolutos de la fiesta son los dos productos símbolo del territorio. El Garbanzo de Navelli es una legumbre pequeña y lisa, protegida como Baluarte Slow Food, cultivada en la meseta y protagonista de sopas, potajes y platos de la tradición campesina. El Azafrán de L'Aquila DOP es una de las especias más raras y valiosas del mundo: las flores se recogen al alba en los campos de Navelli en otoño y se procesan totalmente a mano, siguiendo un saber transmitido durante generaciones. Durante la fiesta, estos productos se convierten en el hilo conductor de un rico recorrido de degustación.

Qué comer

Los puestos gastronómicos en la Piazza San Pelino ofrecen las especialidades del territorio de los Abruzos:

• sopas y platos a base de garbanzos de Navelli;
• primeros platos y risottos aromatizados con azafrán de L'Aquila;
• arrosticini, porchetta, quesos y embutidos locales;
• vinos y cervezas de la zona.

El Palio de los Asnos

El momento más esperado es el Palio de los Asnos, que tiene lugar durante la tarde de la segunda jornada. Todo comienza con un desfile histórico con trajes medievales y tradicionales, con los colores blanco y rojo de Navelli, músicos y abanderados que recorren el centro del pueblo. Luego, los barrios compiten: cada asno, acompañado por un conductor y una escudera, debe recorrer un circuito de unos doscientos metros. Los animales a menudo cambian de dirección o se niegan a avanzar, entre las risas del público, y la carrera debe repetirse varias veces antes de coronar al ganador. Es una parodia desenfadada y cariñosa del mucho más famoso Palio de Siena, vivida con gran intensidad por los habitantes del pueblo.

Ambiente y veladas

Además de la gastronomía y el palio, la fiesta anima las noches con orquestas-espectáculo en la plaza, baile bajo las estrellas, mercadillos de artesanía y la exposición "Artesanía y Creatividad". Pasear por los callejones medievales de Navelli, entre arcos de piedra y casas adosadas, es en sí mismo una experiencia que merece el viaje, intensificada aún más por el ambiente festivo de estos días.