Fiesta de los Espárragos de Mambrotta
La fiesta del espárrago de la pedanía Mambrotta
Presentación de Fiesta de los Espárragos de Mambrotta
El espárrago, protagonista en Mambrotta
La Fiesta de los Espárragos de Mambrotta — "sparasi" es el término dialectal véneto para los espárragos — es la fiesta que celebra el producto símbolo de esta pedanía de San Martino Buon Albergo, en la provincia de Verona. El cultivo del espárrago en Mambrotta está documentado desde finales del siglo XIX y se desarrolló con decisión después de la Segunda Guerra Mundial, convirtiéndose en el rasgo identitario del pueblo.
Dos semanas de sabores de temporada
Durante unas dos semanas, el puesto de comida ofrece platos tradicionales ligados al espárrago: risotto de espárragos, tortilla, ñoquis y otras especialidades de temporada. La apertura nocturna, con algunos días también para el almuerzo, convierte la fiesta en un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa veronesa.
No solo gastronomía
La fiesta combina la cocina con momentos al aire libre, como el paseo en bicicleta y la caminata por el campo de Mambrotta, realzando el vínculo entre el producto, el territorio y su comunidad. Una fiesta auténtica, expresión de la tradición agrícola de la llanura veronesa.
Fiesta de los Espárragos de Mambrotta — edición 2026
La edición 2026 de la Fiesta de los Espárragos de Mambrotta se celebró del 22 de abril al 3 de mayo en la pedanía Mambrotta de San Martino Buon Albergo. El puesto de comida, abierto todos los días a partir de las 19:00 y algunos días también para el almuerzo, ofreció platos tradicionales a base de espárragos. Al programa gastronómico se sumaron el paseo en bicicleta del 25 de abril y la caminata del 2 de mayo por el campo de la pedanía.
Programa Fiesta de los Espárragos de Mambrotta 2026
22 de abril - 3 de mayo — Mambrotta
- Puesto de comida abierto todos los días a partir de las 19:00
- El 25-26 de abril y el 1-3 de mayo también para el almuerzo, de 12:00 a 14:00
- 25 de abril — paseo en bicicleta
- 2 de mayo — caminata por el campo
- Especialidades: risotto de espárragos, tortilla, ñoquis y platos de temporada
Momentos destacados Fiesta de los Espárragos de Mambrotta 2026
Precios Fiesta de los Espárragos de Mambrotta 2026
Información práctica — Fiesta de los Espárragos de Mambrotta
Cómo llegar
La fiesta se celebra en la pedanía Mambrotta de San Martino Buon Albergo (VR), en via Mambrotta. Se llega en coche desde Verona por la SR11 y desde las salidas de la A4.
Horarios e información
Apertura todos los días a partir de las 19:00; algunos días también de 12:00 a 14:00. Info: [email protected] — www.sagradeisparasi.it
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Espárragos de Mambrotta
Frazione Mambrotta
Via Mambrotta 1, 37036 San Martino Buon Albergo