Fête de l'Asperge de Mambrotta
La fête de l'asperge du hameau de Mambrotta
Présentation de Fête de l'Asperge de Mambrotta
L'asperge à l'honneur à Mambrotta
La Fête de l'Asperge de Mambrotta — "sparasi" est le terme dialectal vénitien pour les asperges — est la fête qui célèbre le produit emblématique de ce hameau de San Martino Buon Albergo, dans la province de Vérone. La culture de l'asperge à Mambrotta est documentée depuis la fin du XIXe siècle et s'est développée de manière décisive après la Seconde Guerre mondiale, devenant le trait identitaire du village.
Deux semaines de saveurs de saison
Pendant environ deux semaines, le stand gastronomique propose des plats traditionnels à base d'asperges : risotto aux asperges, omelettes, gnocchis et autres spécialités de saison. Les ouvertures en soirée, avec certains jours également le midi, font de cette fête un lieu de rencontre pour les amateurs de bonne chère de la région véronaise.
Plus que de la gastronomie
La fête allie la cuisine à des moments en plein air, tels que la balade à vélo et la randonnée à travers la campagne de Mambrotta, valorisant le lien entre le produit, le territoire et sa communauté. Une fête authentique, expression de la tradition agricole de la plaine véronaise.
Fête de l'Asperge de Mambrotta — édition 2026
L'édition 2026 de la Fête de l'Asperge de Mambrotta s'est tenue du 22 avril au 3 mai dans le hameau de Mambrotta à San Martino Buon Albergo. Le stand gastronomique, ouvert tous les jours à partir de 19h00 et certains jours également le midi, a proposé des plats traditionnels à base d'asperges. Le programme gastronomique était complété par une balade à vélo le 25 avril et une randonnée le 2 mai à travers la campagne du hameau.
Programme Fête de l'Asperge de Mambrotta 2026
22 avril - 3 mai — Mambrotta
- Stand gastronomique ouvert tous les jours à partir de 19h00
- Les 25-26 avril et 1-3 mai également le midi, de 12h00 à 14h00
- 25 avril — balade à vélo
- 2 mai — randonnée dans la campagne
- Spécialités : risotto aux asperges, omelettes, gnocchis et plats de saison
Temps forts Fête de l'Asperge de Mambrotta 2026
Tarifs Fête de l'Asperge de Mambrotta 2026
Informations pratiques — Fête de l'Asperge de Mambrotta
Comment s'y rendre
La fête se déroule dans le hameau de Mambrotta à San Martino Buon Albergo (VR), via Mambrotta. Accessible en voiture depuis Vérone par la SR11 et depuis les sorties de l'A4.
Horaires et informations
Ouvert tous les jours à partir de 19h00 ; certains jours également de 12h00 à 14h00. Infos : [email protected] — www.sagradeisparasi.it
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Où se déroule — Fête de l'Asperge de Mambrotta
Frazione Mambrotta
Via Mambrotta 1, 37036 San Martino Buon Albergo