Fiesta de los Embutidos Curados y la Trufa Marzolina

La fiesta de 2025 se celebró el lunes 21 de abril, Lunes de Pascua, en el corazón del pueblo medieval de Brisighella, en Piazza Marconi bajo la Via degli Asini. El mercadillo de productos típicos y artesanía abrió a las 9:00 y permaneció activo durante todo el día, mientras que el puesto gastronómico ofreció sus especialidades a partir de las 11:00.

Momentos característicos de la edición fueron las demostraciones en vivo de la elaboración tradicional de embutidos, a cargo de expertos carniceros, a las 11:30 y a las 15:30. No faltaron música, animación y el consueto tren panorámico entre el pueblo y las colinas. Protagonistas los embutidos de Mora Romagnola, los quesos curados y la trufa marzolina.