Un itinerario gastronómico entre los crotti de Mese, en el corazón de Valchiavenna
Entre los tesoros más característicos de Valchiavenna se encuentran los crotti: bodegas naturales excavadas en la roca, atravesadas por una corriente de aire fresco llamada sorel que mantiene una temperatura constante todo el año, ideal para la curación de embutidos, quesos y vinos. A esta tradición está dedicada la Fiesta de los Crotti de Chiavenna, nacida en 1965 y hoy uno de los eventos enogastronómicos más queridos de Lombardía, organizado por Pro Chiavenna.
El Municipio de Mese, a pocos kilómetros de Chiavenna en la Provincia de Sondrio, participa en la fiesta con su propio itinerario dedicado: el Recorrido Mese. Se trata de un paseo gastronómico de aproximadamente 4,68 km articulado en cinco etapas, durante el cual los crotti del pueblo —solitariamente privados y ocultos— abren sus puertas a los visitantes en el marco del circuito "Andèm a Cròt".
A lo largo del recorrido se degustan las especialidades típicas de Valchiavenna:
Caminar entre los crotti de Mese no es solo una ocasión gastronómica, sino una forma de entrar en contacto con la identidad más profunda del valle. La experiencia es tan apreciada que en las ediciones recientes el Recorrido Mese se ha agotado regularmente: la reserva es obligatoria y la preventa se realiza en línea. Una cita que une indisolublemente el pequeño Municipio de Mese a la gran tradición de la Fiesta de los Crotti.
La edición 2026 de la Fiesta de los Crotti de Chiavenna vuelve los fines de semana del 5-6 y 12-13 de septiembre, y con ella el Recorrido Mese, el itinerario que el Municipio de Mese dedica a la manifestación en el marco del circuito "Andèm a Cròt".
El recorrido se desarrolla a lo largo de aproximadamente 4,68 km en cinco etapas entre los crotti del pueblo, con degustaciones de bresaola, gnocchetti de Chiavenna, torta fioretto, biscottini de Prosto y los vinos locales. La reserva es obligatoria con preventa en línea: en las ediciones recientes el recorrido ha registrado el lleno total.
La experiencia consiste en un itinerario gastronómico guiado entre los crotti de Mese:
La preventa y los detalles sobre horarios y puntos de encuentro se publican en sagradeicrotti.it.
Mese se encuentra en Valchiavenna, en la Provincia de Sondrio, a pocos kilómetros de Chiavenna a lo largo de la SS36 del Spluga. La estación de tren más cercana es la de Chiavenna, terminal de la línea desde Colico.
El Recorrido Mese requiere reserva obligatoria con preventa en línea en el sitio web oficial de la Fiesta de los Crotti. Las plazas son limitadas y tienden a agotarse rápidamente.
El recorrido se lleva a cabo los fines de semana de la Fiesta de los Crotti, en septiembre.
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Crotti di Mese
Mese, 23020 Mese