Fiesta de los Cingoli Cellinesi
Los cingoli con salsa de pato en el pueblo de Cellino Attanasio
Presentación de Fiesta de los Cingoli Cellinesi
La fiesta símbolo de Cellino Attanasio
La Fiesta de los Cingoli Cellinesi es la cita gastronómica más esperada del verano en Cellino Attanasio, un pequeño pueblo medieval en la provincia de Teramo, en los Abruzos. Organizada por la Pro Loco Cellino Attanasio con el patrocinio del Ayuntamiento, el evento atrae cada año a miles de visitantes al centro histórico, entre las antiguas murallas del pueblo.
Los cingoli, la pasta de los frailes
Los protagonistas absolutos de la fiesta son los cingoli cellinesi con salsa de pato, un formato de pasta típico y antiguo: de unos treinta centímetros de largo y pocos milímetros de ancho, que antiguamente se elaboraban totalmente a mano. La tradición los vincula a los frailes franciscanos que residían en el convento del pueblo —el mismo que, según la memoria local, albergó a San Francisco de Asís—, para quienes los cingoli eran el plato de los días de fiesta. Todavía hoy se aliñan con un delicado ragú de pato y se sirven en los característicos cuencos de terracota.
Un pueblo de fiesta
La fiesta se celebra en el espléndido marco del antiguo convento franciscano y del Belvedere, con vistas a las colinas de Teramo. Además de los cingoli, los puestos gastronómicos ofrecen otros sabores de la zona: jamón, salchichas y pimientos fritos, pizzas fritas y los dulces de la tradición abrucense. Las noches están amenizadas por música en directo, baile de salón, sesiones de DJ y música pop, mientras que en las calles del centro se instalan mercadillos de artesanía local y actividades para familias y niños.
Tradición y comunidad
Más que una simple fiesta de pueblo, el evento es un momento de identidad colectiva para la comunidad de Cellino: una oportunidad para redescubrir los sabores auténticos del interior de Teramo y disfrutar del ambiente acogedor del pueblo en las noches de verano. La fiesta también pone en valor el patrimonio local, entre las murallas, los callejones y los monumentos del centro histórico de Cellino Attanasio.
Cómo vivir la fiesta
- Dónde: centro histórico de Cellino Attanasio, antiguo convento franciscano y Belvedere
- Cuándo: en la segunda mitad de julio, durante cinco noches consecutivas
- Plato estrella: cingoli cellinesi con salsa de pato
- Organizador: Pro Loco Cellino Attanasio APS
Fiesta de los Cingoli Cellinesi — edición 2026
Fiesta de los Cingoli Cellinesi 2026
La 28ª edición de la Fiesta de los Cingoli Cellinesi está programada del 22 al 26 de julio de 2026 en Cellino Attanasio, en la provincia de Teramo. Como es tradición, la fiesta se desarrolla en el antiguo convento franciscano y en la zona del Belvedere, con los puestos gastronómicos dedicados a los cingoli con salsa de pato y a los demás sabores de los Abruzos.
Las cinco noches estarán amenizadas por música en directo, baile y mercadillos de artesanía local. El programa completo de los espectáculos y de los invitados musicales será anunciado por la Pro Loco Cellino Attanasio, que se encarga de la organización con el patrocinio del Ayuntamiento, en las semanas previas al evento.
Precios Fiesta de los Cingoli Cellinesi 2026
Información práctica — Fiesta de los Cingoli Cellinesi
Cómo llegar
Se puede llegar a Cellino Attanasio en coche desde la salida de la autopista de Val Vomano (A24) o Roseto degli Abruzzi/Atri-Pineto (A14), continuando después por las carreteras del interior de Teramo. La estación de tren más cercana es la de Atri-Pineto, en la línea adriática, desde donde se debe continuar en coche.
Entrada y servicios
La entrada a la fiesta es gratuita; se paga en las cajas de los puestos gastronómicos. Las veladas se celebran al aire libre: se recomienda llegar con antelación durante los días de mayor afluencia del fin de semana.
Contacto
Información a través de la Pro Loco Cellino Attanasio (tel. +39 328 8818703) y la página oficial de Facebook.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de los Cingoli Cellinesi
Ex convento francescano - Belvedere