Sagra dei Cingoli Cellinesi
I cingoli al sugo di papera nel borgo di Cellino Attanasio
Presentazione di Sagra dei Cingoli Cellinesi
La sagra simbolo di Cellino Attanasio
La Sagra dei Cingoli Cellinesi è l'appuntamento gastronomico più atteso dell'estate a Cellino Attanasio, piccolo borgo medievale della provincia di Teramo, in Abruzzo. Organizzata dalla Pro Loco Cellino Attanasio con il patrocinio del Comune, la manifestazione richiama ogni anno migliaia di visitatori nel centro storico, tra le antiche mura del paese.
I cingoli, la pasta dei frati
Protagonisti assoluti della festa sono i cingoli cellinesi al sugo di papera, un formato di pasta tipico e antico: lunghi circa trenta centimetri e larghi pochi millimetri, un tempo lavorati interamente a mano. La tradizione li lega ai frati francescani che risiedevano nel convento del borgo — lo stesso che, secondo la memoria locale, ospitò San Francesco d'Assisi — per i quali i cingoli erano il piatto dei giorni di festa. Ancora oggi vengono conditi con un delicato ragù di papera e serviti nelle caratteristiche ciotole di terracotta.
Un borgo in festa
La sagra si svolge nella splendida cornice dell'ex convento francescano e del Belvedere, affacciato sulle colline teramane. Oltre ai cingoli, gli stand gastronomici propongono altri sapori del territorio: prosciutto, salsicce e peperoni fritti, pizze fritte e i dolci della tradizione abruzzese. Le serate sono animate da musica dal vivo, ballo liscio, dj set e musica pop, mentre nelle vie del centro trovano spazio i mercatini dell'artigianato locale e attività per famiglie e bambini.
Tradizione e comunità
Più che una semplice sagra di paese, la manifestazione è un momento di identità collettiva per la comunità cellinese: un'occasione per riscoprire i sapori autentici dell'entroterra teramano e vivere l'atmosfera conviviale del borgo nelle sere d'estate. La festa valorizza anche il patrimonio del paese, tra le mura, i vicoli e i monumenti del centro storico di Cellino Attanasio.
Come vivere la sagra
- Dove: centro storico di Cellino Attanasio, ex convento francescano e Belvedere
- Quando: nella seconda metà di luglio, per cinque serate consecutive
- Piatto simbolo: cingoli cellinesi al sugo di papera
- Organizzatore: Pro Loco Cellino Attanasio APS
Sagra dei Cingoli Cellinesi — edizione 2026
Sagra dei Cingoli Cellinesi 2026
La 28ª edizione della Sagra dei Cingoli Cellinesi è in programma dal 22 al 26 luglio 2026 a Cellino Attanasio, in provincia di Teramo. Come da tradizione, la festa si svolge nell'ex convento francescano e nell'area del Belvedere, con gli stand gastronomici dedicati ai cingoli al sugo di papera e agli altri sapori dell'Abruzzo.
Le cinque serate saranno animate da musica dal vivo, ballo e mercatini dell'artigianato locale. Il programma completo degli spettacoli e degli ospiti musicali viene annunciato dalla Pro Loco Cellino Attanasio, che cura l'organizzazione con il patrocinio del Comune, nelle settimane che precedono la manifestazione.
Prezzi Sagra dei Cingoli Cellinesi 2026
Informazioni pratiche — Sagra dei Cingoli Cellinesi
Come arrivare
Cellino Attanasio si raggiunge in auto dall'uscita autostradale di Val Vomano (A24) o Roseto degli Abruzzi/Atri-Pineto (A14), proseguendo poi lungo le strade dell'entroterra teramano. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Atri-Pineto, sulla linea adriatica, da cui proseguire in auto.
Ingresso e servizi
L'ingresso alla sagra è libero; si paga alle casse degli stand gastronomici. Le serate si tengono all'aperto: è consigliato arrivare in anticipo nelle giornate più affollate del fine settimana.
Contatti
Informazioni tramite la Pro Loco Cellino Attanasio (tel. +39 328 8818703) e la pagina Facebook ufficiale.
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Dove si svolge — Sagra dei Cingoli Cellinesi
Ex convento francescano - Belvedere