Fiesta de Levà - Espiedo de Codornices
El Espiedo Real de Codornices De.Co. en la pedanía de Levà
Presentación de Espiedo de Codornices de Levà
La codorniz, reina de Levà
En la pedanía de Levà, en Montecchio Precalcino (Vicenza), la tradición gastronómica gira en torno a un plato identitario: el Espiedo Real de Codornices, reconocido como producto De.Co. (Denominación Municipal). Quien custodia su receta es la Confraternita della Quaglia di Levà (Cofradía de la Codorniz de Levà), fundada en 2010, que organiza cada año la fiesta dedicada.
Una mesa de especialidades
El menú de la fiesta es un viaje al sabor: el espiedo de codornices, el carré al espiedo, las fettuccine al sugo di quaglia (salsa de codorniz), la salchicha al espiedo, servidos en el Centro Comunitario parroquial de Levà. Para acompañar los platos, vinos de la zona, música y bailes, en un ambiente de fiesta popular.
Tradición y comunidad
La Fiesta de Levà, que se celebra tradicionalmente a mediados de septiembre, es mucho más que una cita gastronómica: es el momento en que la comunidad de la pedanía celebra su identidad culinaria. La labor de la Cofradía ha convertido el espiedo de codornices en un símbolo reconocido del Alto Vicentino.
Espiedo de Codornices de Levà — edición 2026
Siguiendo la estela de las ediciones anteriores, también en 2026 se espera la Fiesta de Levà, normalmente a mediados de septiembre, organizada por la Cofradía de la Codorniz. Volverán el Espiedo Real de Codornices De.Co. y las otras especialidades a base de codorniz, con vinos locales, música y bailes. Las fechas exactas de la edición de 2026 aún no han sido publicadas.
Programa Espiedo de Codornices de Levà 2026
El programa detallado de la edición de 2026 aún no está disponible. La estructura habitual prevé veladas en el Centro Comunitario de Levà con el Espiedo Real de Codornices De.Co., carré al espiedo, fettuccine al sugo di quaglia (salsa de codorniz), salchicha al espiedo, vinos de la zona, música y bailes.
Momentos destacados Espiedo de Codornices de Levà 2026
El Espiedo Real de Codornices De.Co. y las fettuccine al sugo di quaglia (salsa de codorniz).
Precios Espiedo de Codornices de Levà 2026
Información práctica — Espiedo de Codornices de Levà
Dónde
Centro Comunitario parroquial, pedanía de Levà, Montecchio Precalcino (VI).
Cómo llegar
Montecchio Precalcino se encuentra en el Alto Vicentino; Levà es una pedanía del municipio.
Contactos
Confraternita della Quaglia di Levà — [email protected] — spiedoquaglialeva.it
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¿Dónde se celebra? — Espiedo de Codornices de Levà
Centro Comunitario parrocchiale di Levà
Centro Comunitario parrocchiale, Levà, 36030 Montecchio Precalcino