Fête de Levà - Broche de Cailles
La Broche Royale de Cailles De.Co. dans le hameau de Levà
Présentation de Broche de Cailles de Levà
La caille, reine de Levà
Dans le hameau de Levà, à Montecchio Precalcino (Vicence), la tradition gastronomique tourne autour d'un plat identitaire : la Broche Royale de Cailles, reconnue comme produit De.Co. (Dénomination Communale). Sa recette est gardée par la Confrérie de la Caille de Levà, fondée en 2010, qui organise chaque année la fête qui lui est dédiée.
Une table de spécialités
Le menu de la fête est un voyage gustatif : la broche de cailles, le carré à la broche, les fettuccine au coulis de caille, la saucisse à la broche, servis au Centre Communautaire paroissial de Levà. Pour accompagner les plats, des vins du terroir, de la musique et des danses, dans une ambiance de fête populaire.
Tradition et communauté
La Fête de Levà, qui se tient traditionnellement à la mi-septembre, est bien plus qu'un rendez-vous gastronomique : c'est le moment où la communauté du hameau célèbre son identité culinaire. L'œuvre de la Confrérie a fait de la broche de caille un symbole reconnu de l'Alto Vicentino.
Broche de Cailles de Levà — édition 2026
Dans la lignée des éditions précédentes, la Fête de Levà est également attendue en 2026, normalement à la mi-septembre, organisée par la Confrérie de la Caille. La Broche Royale de Cailles De.Co. et d'autres spécialités à base de caille seront de retour, avec des vins locaux, de la musique et des danses. Les dates précises de l'édition 2026 n'ont pas encore été publiées.
Programme Broche de Cailles de Levà 2026
Le programme détaillé de l'édition 2026 n'est pas encore disponible. La structure habituelle comprend des soirées au Centre Communautaire de Levà avec la Broche Royale de Cailles De.Co., le carré à la broche, les fettuccine au coulis de caille, la saucisse à la broche, les vins du terroir, la musique et les danses.
Temps forts Broche de Cailles de Levà 2026
La Broche Royale de Cailles De.Co. et les fettuccine au coulis de caille.
Tarifs Broche de Cailles de Levà 2026
Informations pratiques — Broche de Cailles de Levà
Où
Centre Communautaire paroissial, hameau de Levà, Montecchio Precalcino (VI).
Comment s'y rendre
Montecchio Precalcino se trouve dans l'Alto Vicentino ; Levà est un hameau de la commune.
Contacts
Confrérie de la Caille de Levà — [email protected] — spiedoquaglialeva.it
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Où se déroule — Broche de Cailles de Levà
Centro Comunitario parrocchiale di Levà
Centro Comunitario parrocchiale, Levà, 36030 Montecchio Precalcino