Fiesta dea Bisata - Fiesta de San Miguel
La fiesta de la anguila en Valproto de Quinto Vicentino
Presentación de Fiesta dea Bisata
La anguila, reina de Valproto
La Fiesta dea Bisata, combinada con la Fiesta de San Miguel, es la fiesta tradicional que cada septiembre anima Valproto, pedanía de Quinto Vicentino en la provincia de Vicenza. El nombre rinde homenaje a la bisata, la anguila en el dialecto véneto, plato símbolo de la cocina de llanura y protagonista absoluta de los puestos gastronómicos.
La bisata en la mesa
El corazón de la fiesta es la cocina: la bisata se sirve a la parrilla o al horno, acompañada de polenta, junto a la parrillada mixta y los platos de la tradición véneto. Una especialidad que atrae cada año a aficionados a la buena cocina de los pueblos cercanos, en una manifestación que ha hecho de la bisata su marca de fábrica.
Noches, bailes y comunidad
El programa de la Festa dea Bisata entrelaza noches de baile con orquestas, entretenimiento musical, tómbola benéfica con ricos premios y momentos de fiesta para todas las edades. Una fiesta de pueblo genuina, en la que la devoción a San Miguel se fusiona con la convivialidad y la tradición gastronómica del territorio.
La fiesta del Comité Parroquial
Organizada por el Comité Parroquial Sagra di Valproto, la manifestación es un punto fijo del otoño vicentino y una cita sentida por la comunidad, capaz de renovarse año tras año manteniendo firmes sus raíces en la tradición de la llanura entre Vicenza y las colinas.
Fiesta dea Bisata — edición 2026
La edición de 2026 de la Fiesta dea Bisata, la 34ª de la serie, se espera para finales de septiembre en Valproto de Quinto Vicentino, siguiendo la tradición que ubica la fiesta el último fin de semana del mes. El puesto gastronómico volverá a ofrecer la anguila a la parrilla y al horno con polenta, la parrillada mixta y platos de la cocina véneto.
El programa, animado por el Comité Parroquial Sagra di Valproto, incluye noches de baile con orquestas, entretenimiento y la tómbola benéfica. Las fechas exactas y el calendario de las noches se comunicarán poco antes de la manifestación.
Programa Fiesta dea Bisata 2026
Septiembre 2026 (cuatro días, a finales de mes)
- Puesto gastronómico con anguila (bisata) a la parrilla y al horno, polenta y parrillada mixta
- Noches de baile con orquestas de baile tradicional
- Entretenimiento musical
- Tómbola benéfica con ricos premios
Las fechas exactas y el programa noche a noche serán publicados por el Comité Parroquial Sagra di Valproto.
Momentos destacados Fiesta dea Bisata 2026
La anguila a la parrilla y al horno, las noches de baile y la tómbola benéfica.
Precios Fiesta dea Bisata 2026
Información práctica — Fiesta dea Bisata
Dónde
Valproto, pedanía del municipio de Quinto Vicentino (VI), en la llanura vicentina, Véneto.
Cómo llegar
En coche: Quinto Vicentino se encuentra a pocos kilómetros al este de Vicenza, accesible desde la SR11 o desde la salida A4 Vicenza Est. Valproto es una pedanía del municipio.
Entrada
Entrada libre. Puesto gastronómico de pago. Programa organizado por el Comité Parroquial Sagra di Valproto.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta dea Bisata
Valproto
Valproto, Quinto Vicentino, 36050 Quinto Vicentino