Fiesta de las Sagne 'e Farre

La edición 2025

El sábado 11 y el domingo 12 de octubre de 2025, Licenza acogió la trigésima sexta edición de la Fiesta de las Sagne 'e Farre. Los puestos instalados en el centro histórico abrieron a las 12:00 en ambas jornadas, sirviendo hasta agotar existencias el plato estrella del pueblo: las fettuccine de harina de espelta hechas a mano, aderezadas con tomate fresco y salsa de guindilla según la receta transmitida en el pueblo.

Junto a las sagne, los puestos ofrecieron embutidos y quesos artesanales, pan cocido en horno de leña, dulces caseros y vino de la zona. Muchos visitantes aprovecharon el fin de semana para llegar a pie al área arqueológica de la villa de Horacio y al Ninfeo de los Orsini, o para visitar el Castillo Orsini con el Museo Oraziano, en una jornada favorecida por los colores otoñales del Parque natural regional de los Montes Lucretili. La organización corrió a cargo de la Pro Loco de Licenza con el apoyo del Ayuntamiento, en la ciudad metropolitana de Roma Capital.