Fiesta de la Ventricina de Montenero di Bisaccia
El embutido príncipe del Basso Molise de fiesta
Presentación de Fiesta de la Ventricina
La reina de los embutidos molisanos
La Fiesta de la Ventricina celebra el producto gastronómico más renombrado de Montenero di Bisaccia, en la provincia de Campobasso: la ventricina, embutido reconocido como Producto Agroalimentario Tradicional (PAT) del Molise. Aunque está extendida por toda la región, la ventricina más célebre es precisamente la de Montenero.
Un embutido de sabor intenso
La ventricina de Montenero se produce con carne magra de muslo de cerdo, tocino, sal, pimentón dulce, guindilla y flores de hinojo: los trozos se aderezan durante unas 24 horas y luego se embuten en la vejiga del cerdo. El resultado es un embutido noble de sabor inconfundible, que todavía hoy se trabaja a mano según la tradición chacinera local.
Degustaciones y fiesta
La fiesta, que se celebra en verano, ofrece degustaciones, puestos de comida y entretenimiento musical: una ocasión para descubrir los sabores auténticos del Basso Molise y la cultura campesina de Montenero di Bisaccia.
Fiesta de la Ventricina — edición 2026
También en 2026 la Fiesta de la Ventricina celebrará el embutido más identitario de Montenero di Bisaccia. Tras la 2ª edición, la fiesta renueva en verano la cita con degustaciones, puestos de comida y música en vivo dedicados a la ventricina PAT del Molise. La fecha exacta se comunicará en el programa estival del Ayuntamiento.
Programa Fiesta de la Ventricina 2026
La fecha y el programa detallado de la edición de 2026 serán anunciados por el Ayuntamiento de Montenero di Bisaccia en su programa estival. La estructura habitual prevé una velada con degustaciones de ventricina y otros productos típicos de la zona, puestos de comida y entretenimiento musical.
Momentos destacados Fiesta de la Ventricina 2026
Precios Fiesta de la Ventricina 2026
Información práctica — Fiesta de la Ventricina
Cómo llegar
Se puede llegar a Montenero di Bisaccia (CB) desde la autopista A14 (salida Montenero di Bisaccia-Vasto Sud) y desde la SS16 Adriatica.
Cuándo
En verano (julio), dentro del marco del Estate Montenerese.
Entrada
Entrada libre; degustaciones de pago en los puestos.
Fotos de festivaleros
Ninguna foto por el momento. ¡Comparte las tuyas!
Comparte tus fotos
5 fotos máx., 5 MB por foto (JPG, PNG, WebP)
¿Has notado un error o información faltante?
Ayúdanos a mantener actualizada esta ficha. Cada propuesta es verificada por nuestro equipo antes de la publicación.
Opiniones de festivaleros
Aún no hay puntuación — ¡sé el primero!
Ningún comentario por el momento. ¡Sé el primero!
¿Estuviste allí?
Comparte tu experiencia con la comunidad.
¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Ventricina
Montenero di Bisaccia
Montenero di Bisaccia, 86036 Montenero di Bisaccia