Fiesta de la Polenta y Salchichas (Fiesta de San Antonio Abad)
Edición 2025 Finalizado Gratuito Gastronomía Productos locales Patrimonio

Fiesta de la Polenta y Salchichas (Fiesta de San Antonio Abad)

19 ene. 2025
Supino — Frosinone (060)

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Edición 2025 — Polentata de San Antonio

También en enero de 2025, Supino renovó su "polentata" de San Antonio Abad: el domingo siguiente al 17 de enero, la plaza frente a la iglesia de San Nicola acogió los fuegos y los diecisiete calderos de cobre donde se cocinó la polenta de harina de maíz, bendecida al mediodía y distribuida gratuitamente con salsa y salchicha, tal como ocurre cada año desde 1911.

La "polentata" de San Antonio 2025 en Supino

La edición 2025 de la Fiesta de la Polenta y Salchichas se desarrolló según el rito inmutable que desde 1911 caracteriza las celebraciones de Supino en honor a San Antonio Abad. En la Piazza San Nicola, en el centro histórico del pueblo lepino en la provincia de Frosinone, los voluntarios y la Pro Loco encendieron los fuegos desde la mañana para cocer cerca de dos quintales de harina de maíz en los tradicionales calderos de cobre dispuestos en círculo.

Tras la bendición del mediodía, la polenta humeante se distribuyó a todos los presentes, aderezada con salsa y acompañada de salchicha, junto con la "panicella" de maíz. Un momento de fiesta popular que cada invierno reúne a la comunidad de Supino y abre el calendario de celebraciones de la Ciociaria dedicadas al santo protector de los animales y del mundo campesino.

¿Dónde se celebra? — Polentata de San Antonio

Piazza San Nicola (sagrato della chiesa di San Nicola)

Piazza San Nicola, 03019 Supino

Contactar Polentata de San Antonio

Tel
+39 366 6849589

Polentata de San Antonio en resumen

Gastronomía Productos locales Patrimonio Tradiciones populares Folclore Al aire libre Gratuito Frosinone

Historial de Polentata de San Antonio

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