Fiesta de la Paella y Sangría

Una fiesta con sabor ibérico en el corazón de la Toscana

La Fiesta de la Paella y Sangría es una de las citas gastronómicas más esperadas del verano en Cascine di Buti, una pedanía del municipio de Buti, en la provincia de Pisa. Organizada por la Contrada San Francesco, el evento se celebra en el Campo Sportivo de la localidad y combina de forma original los sabores de la tradición española con los de la cocina toscana, en un ambiente festivo que atrae cada año a numerosos visitantes de los pueblos vecinos y de la Valdera.

¿Qué se come?

El plato estrella es, naturalmente, la paella, preparada en grandes sartenes a la vista, acompañada de la imprescindible sangría. Junto a las especialidades ibéricas, la fiesta ofrece una rica selección de platos locales, porque las ganas de mar y de parrilla nunca faltan:

• Paella de carne y de marisco
• Sangría roja y blanca
• Cacciucco, la célebre sopa de pescado de la costa toscana
• Fritura de pescado variada
• Carne a la parrilla y especialidades a la brasa

Los puestos gastronómicos abren cada noche a partir de las 18:00, y se cena al aire libre bajo el fresco de la noche, una de las fórmulas más apreciadas de las fiestas estivales de Buti.

Música, baile y ambiente festivo

La Fiesta de la Paella y Sangría no es solo buena cocina: cada velada propone un animado programa nocturno con karaoke, bandas de versiones en directo, noches de baile y DJ sets. Es la fórmula típica de las fiestas de barrio toscanas, donde la mesa deja paso a la música y al baile hasta altas horas de la noche, en un ambiente popular y familiar.

Las fiestas del verano en Buti

La fiesta se integra en un apretado calendario de eventos estivales que animan Buti y Cascine di Buti de junio a septiembre, con las distintas asociaciones y contradas turnándose en la gestión de los puestos: desde la Fiesta del Pollo hasta la Fiesta del stringozzo, pasando por la Fiesta de la Rana o la del hongo porcino. La Paella y Sangría es una de las más animadas, capaz de aportar un toque mediterráneo e internacional al corazón de la campiña pisana, a los pies del Monte Pisano.

¿Por qué merece la pena ir?

Para quien visita la Toscana en verano, la Fiesta de la Paella y Sangría es la ocasión perfecta para vivir la auténtica convivencia local: comida abundante a precios populares, entrada gratuita, amplio aparcamiento y una velada de música al aire libre. Un pequeño viaje a España sin salir de la provincia de Pisa.