Fiesta de la Focaccia de Cerreto di Baschi
La focaccia cocinada en horno de leña en la colina de Cerreto
Presentación de Fiesta de la Focaccia
La reina de la colina
En la colina que domina el Lago de Corbara, entre Todi y Orvieto, la aldea de Cerreto di Baschi (en la provincia de Terni) acoge cada agosto una fiesta dedicada a una protagonista sencilla e irresistible: la focaccia. Nacida en 1992, la manifestación se ha convertido con los años en una de las más queridas del sur de Umbría.
Una focaccia especial
El secreto reside en la cocción en horno de leña y en pocos ingredientes auténticos, con proveedores locales y rellenos generosos. La focaccia de Cerreto se ofrece en diferentes versiones, acompañada de una cocina de fiesta que abarca desde antipastos, fritos, supplì, dulces, fruta de temporada, vino, cerveza y café.
Música, baile y convivencia
Además de la gastronomía, la fiesta ofrece música en vivo y áreas dedicadas al baile que animan las noches. El ambiente es el de la auténtica fiesta de pueblo, donde familias, grupos de amigos y niños encuentran una cálida bienvenida.
Una fiesta del Comune de Baschi
Organizada por los voluntarios del Club degli Amici, la Fiesta de la Focaccia se celebra en Cerreto di Baschi, aldea del Comune de Baschi. Atrae cada noche a miles de visitantes, muchos de los cuales aprovechan la ocasión para alojarse y descubrir el territorio entre el Tíber y el Valle del Lago.
Fiesta de la Focaccia — edición 2026
Para 2026, los voluntarios del Club degli Amici confirman la recurrencia anual de la fiesta, esperada como de costumbre en los primeros días de agosto en Cerreto di Baschi. La protagonista sigue siendo la focaccia cocinada en horno de leña, acompañada de la cocina de fiesta y las noches de música y baile.
Programa Fiesta de la Focaccia 2026
Las fechas precisas y el programa nocturno de la edición de 2026 aún no se han publicado: los organizadores los difunden en el sitio web oficial y en los canales de la fiesta en las semanas previas.
La estructura habitual prevé cada noche la apertura de los puestos de comida con la focaccia cocinada en horno de leña (en varias versiones), antipastos, fritos y dulces, acompañados de música en vivo y la zona de baile.
Momentos destacados Fiesta de la Focaccia 2026
Precios Fiesta de la Focaccia 2026
Información práctica — Fiesta de la Focaccia
Cómo llegar
Cerreto di Baschi es una aldea colinar del Comune de Baschi, en la provincia de Terni, accesible desde la autopista A1 (salida Orvieto) y la E45. Se encuentra entre Todi y Orvieto, sobre el Lago de Corbara.
Información
Entrada libre. Consumiciones de pago en los puestos de comida. Programa y fechas en el sitio web oficial de la fiesta (sagradellafocaccia.it).
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Focaccia
Cerreto di Baschi
Via dei Vigneti 2, Cerreto di Baschi, 05023 Baschi