Fiesta de la Cocina Piamontesa (Fiesta del Borgo San Michele)
La fiesta del Borgo San Michele en Volpiano entre agnolotti, bolliti y tradición
Edición 2026 no confirmada hasta la fecha
Esta edición no ha sido confirmada por el organizador hasta la fecha. Recomendamos verificar antes de ir.
Presentación de Fiesta de la Cocina Piamontesa
Una fiesta de barrio que narra el Piamonte en la mesa
La Fiesta de la Cocina Piamontesa es el corazón de la Fiesta del Borgo San Michele, la cita más esperada del barrio homónimo de Volpiano, municipio en la periferia noreste de Turín, en el Piamonte. Desde hace casi medio siglo, a finales de septiembre, la fiesta une la devoción por el santo patrón del barrio con la convivencia de una gran cena popular servida bajo el pabellón cubierto de Via Pinetti. Es una fiesta auténticamente popular, construida cada año gracias al trabajo de unos ochenta voluntarios de la Associazione Borgo San Michele, quienes cocinan, sirven en las mesas y animan las noches.
Los platos de la tradición
El menú es una pequeña enciclopedia de la cocina campesina piamontesa, preparada siguiendo las recetas del territorio. Entre los protagonistas que regresan cada noche:
- Agnolotti hechos a mano, símbolo de la mesa turinesa;
- Fritto misto a la piamontesa, rico y abundante;
- Bolliti misti con las salsas de la tradición;
- Frijoles con corteza de cerdo, polenta con salchicha y estofado y callos en salsa;
- aperitivos, pizza y un servicio de comida para llevar para quienes prefieran disfrutar los platos en casa.
Fiesta patronal y veladas de baile
La fiesta no es solo gastronomía: el programa entrelaza la dimensión religiosa con la festiva. La apertura, el jueves, incluye la investidura de los Priores en la capilla de San Michele, acompañada por la Filarmónica Volpianese. Las noches del viernes y sábado continúan con orquestas y grupos de baile de salón bajo la carpa, mientras que el domingo se dedica a la parte más solemne: el desfile por las calles del pueblo con la banda, la Misa celebrada en el pabellón de la fiesta y el aperitivo ofrecido por el comité. El lunes, el evento concluye con el rezo del Rosario en la capilla del barrio.
Una cita gratuita para todos
Todas las noches son de entrada libre y se desarrollan bajo techo, garantizadas incluso en caso de mal tiempo. La Fiesta de la Cocina Piamontesa de Volpiano es la ocasión ideal para vivir el espíritu auténtico de una fiesta de barrio en la zona de Canavese-Turín, donde las raíces campesinas, la cocina regional y la comunidad del barrio se reúnen alrededor de la misma mesa.
Fiesta de la Cocina Piamontesa — edición 2026
Edición 2026 (pendiente de confirmación)
La 48ª edición de la Fiesta de la Cocina Piamontesa de Volpiano, en el marco de la Fiesta del Borgo San Michele, está indicada para el 25-29 de septiembre de 2026, siempre en Via Pinetti. El evento mantiene su estructura tradicional: cinco días de cenas bajo el pabellón cubierto, veladas de baile, desfile, Misa y momentos de devoción patronal. Siguiendo la línea de ediciones anteriores, se esperan los agnolotti hechos a mano, el fritto misto a la piamontesa, los bolliti misti, la polenta y los callos. Las fechas de 2026 están actualmente sujetas a reserva ("fecha por confirmar") y el programa detallado aún no se ha difundido: se recomienda verificar con la Associazione Borgo San Michele.
Precios Fiesta de la Cocina Piamontesa 2026
Información práctica — Fiesta de la Cocina Piamontesa
Dónde
La fiesta se celebra en el barrio Borgo San Michele, a lo largo de Via Pinetti (número 4), en Volpiano (Turín), bajo el pabellón cubierto.
Cómo llegar
En coche: se puede llegar a Volpiano desde la A4 Turín-Milán (salida de la zona) y desde la SP3; a unos 20 km al noreste de Turín. En tren: estación de Volpiano en la línea Turín-Aosta (SFM1), luego un corto trayecto hacia el barrio.
Entrada y mesas
Entrada libre a todas las noches. Se recomienda reservar mesa; servicio de comida para llevar disponible en horario nocturno. Información y reservas: 333 3120054 / 338 1908488.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Cocina Piamontesa
Borgo San Michele (Via Pinetti)
Via Pinetti, 4, 10088 Volpiano