Fiesta de la Antigua Trilla

La trilla como se hacía antaño

Cada verano, en la pedanía montañosa de Frascinelle, el Ayuntamiento de Agropoli (provincia de Salerno, Campania) redescubre uno de los gestos fundamentales de la civilización campesina del Cilento: la trilla, es decir, la separación del grano de trigo de la paja. La Fiesta de la Antigua Trilla nace precisamente para evitar que aquel ritual colectivo, que antaño cerraba semanas de siega y se convertía en ocasión de celebración para familias enteras, quede solo como un relato de los abuelos.

Contrada Cote: una era real, no un decorado

El corazón del evento es la contrada Cote (via Cote), en la localidad de Frascinelle, a espaldas del centro de Agropoli y a pocos minutos de la costa. Es un entorno rural auténtico, hecho de eras, campos y casas dispersas, que permite reconstruir de forma creíble la escena del trabajo agrícola: aquí se ponen en marcha la célebre trilladora antigua y otras máquinas de época, mientras los animales de tiro recuerdan cómo se movían los carros y aperos antes de la llegada de los tractores.

La recreación y su valor didáctico

No se trata de una simple exposición estática: expertos y voluntarios apasionados muestran en vivo las distintas fases del procesamiento del grano, explicando gestos, herramientas y tiempos de un ciclo que marcaba el año en el campo. Para los niños y jóvenes es una oportunidad concreta para entender de dónde viene el pan; para quienes vivieron aquellos años, es un regreso a la memoria compartida del pueblo.

• Demostraciones de trilla con maquinaria de época en funcionamiento
• Exposición de herramientas agrícolas de la tradición del Cilento
• Presencia de animales de trabajo y de tiro
• Relatos y testimonios de los voluntarios de la asociación

La ruta gastronómica del Cilento

Junto al área de la recreación se desarrolla una ruta gastronómica a cargo de productores y artesanos locales, con los platos que mejor narran la cocina del Cilento: la pizza cilentana, las lagane e ceci, pasta hecha a mano, dulces tradicionales y vinos de la tierra. Es la forma más directa de vincular la memoria del grano con el plato, en una tierra donde la Dieta Mediterránea no es un eslogan, sino una práctica cotidiana.

Música popular y danzas tradicionales

Las veladas continúan con música popular en directo y danzas tradicionales, que acompañan al público hasta altas horas: es la parte más sociable de la fiesta, la que transforma una era de campo en una plaza. El ambiente se mantiene deliberadamente como el de una fiesta de pueblo, sin grandes escenarios ni efectos especiales, con las generaciones mezcladas entre las mesas.

Quién organiza la fiesta

El evento está promovido y organizado por la asociación I Catacatasci de Agropoli, con el patrocinio del Ayuntamiento de Agropoli, y figura en la agenda estival de la ciudad junto a las citas de la Akropolis Music Arena y la Arena del Mare. La entrada es libre: la fiesta vive del trabajo de los voluntarios y de la participación de la pedanía, y con los años se ha convertido en una de las citas identitarias del verano agropolés.

Por qué merece la pena el viaje

Quien pasa las vacaciones en el litoral del Cilento asocia Agropoli al puerto, al centro histórico y al castillo angevino-aragonés. Subir a Frascinelle en las noches de la trilla significa descubrir la otra Agropoli, la agrícola del interior, y entender cómo se alimentaba el territorio antes del turismo. Un consejo: llegar con calma, detenerse en las demostraciones antes de sentarse a la mesa y dejar que sea el ritmo de la fiesta el que dicte la velada.