Fiesta de la Anguila

La edición 2025 de la Fiesta de la Anguila se celebró en Sinagra, en el corazón de los Nebrodi (provincia de Mesina), en la Piazza San Teodoro, durante el mes de octubre. La manifestación renovó su larga tradición, nacida en 1979, poniendo como protagonista a la anguila "testa a punta" del torrente Naso, pescada con la antigua técnica de la stagghiata.

En los puestos gastronómicos, los visitantes pudieron degustar las anguilas a la brasa, en estofado, asadas con caponata y a la cazadora, junto con otras especialidades de la cocina siciliana y los productos típicos del territorio. Las veladas estuvieron animadas por espectáculos musicales y folclóricos, en un ambiente festivo que confirmó la fiesta como una de las citas más sentidas del calendario de Sinagra.