Fête de l'Anguille

L'édition 2025 de la Fête de l'Anguille s'est déroulée à Sinagra, au cœur des Nebrodi (province de Messine), sur la Piazza San Teodoro, au mois d'octobre. La manifestation a renouvelé sa longue tradition, née en 1979, en mettant au centre l'anguille « tête pointue » du torrent Naso, pêchée avec l'ancienne technique de la stagghiata.

Dans les stands gastronomiques, les visiteurs ont pu déguster des anguilles grillées, en ragoût, rôties avec de la caponata et à la chasseuse, ainsi que d'autres spécialités de la cuisine sicilienne et des produits typiques du territoire. Les soirées ont été animées par des spectacles musicaux et folkloriques, dans une atmosphère de fête qui a confirmé la fête comme l'un des rendez-vous les plus attendus du calendrier de Sinagra.