Fiesta de la Alubia Alpina

En febrero de 2025, el Grupo Alpini de Mottalciata mantuvo la tradición de la Fagiolata Alpina, la cita invernal que cada año reúne al pueblo en torno a los calderos humeantes de los Alpini. En la sede del grupo se preparó y sirvió el clásico plato de alubias, tocino y salami, siguiendo la receta típica de Biella y del Carnaval piamontés.

Como en otras ediciones, la fagiolata representó mucho más que una simple comida: fue una ocasión de encuentro y solidaridad que testimonia el fuerte vínculo entre los Alpini de Mottalciata y su comunidad, en un pequeño municipio de la provincia de Biella, en el corazón del Piamonte.