Fiera paesana di San Giovanni del Dosso

La fiesta del pueblo de la Bassa mantovana

En San Giovanni del Dosso, pequeño municipio de la Bassa mantovana en la provincia de Mantua, principios de julio coincide con la Fiera paesana, la cita más esperada del verano local. Cuatro veladas de fiesta en la sala polivalente de Piazzale Donatori di Sangue, en un stand cubierto y climatizado que permite disfrutar de la feria cómodamente incluso en las cálidas noches de verano.

La cocina de Mantua, protagonista

El corazón de la feria es la gastronomía. El stand abre cada noche a partir de las 19:00 y ofrece los grandes clásicos de la cocina de Mantua: el risotto, los garganelli al ragú, el cerdo a la parrilla, el estofado, el frito de pescado y, para terminar, la sbrisolona, dulce símbolo del territorio, junto con el pastel de limón. Es la cocina genuina y abundante de las fiestas del pueblo, hecha de porciones generosas y sabores auténticos.

Cuatro veladas, cuatro espectáculos

Cada noche tiene su programa musical. El sábado se empieza con un DJ y bailarinas; el domingo es el turno de la comedia dialectal, tradición muy sentida en la Bassa; el lunes llega la Branco Band; el martes cierra la orquesta Mara Cavalli, para los amantes del liscio y el baile. Un alternarse de géneros pensado para involucrar a todas las generaciones del pueblo y sus alrededores.

Una fiesta de la Pro Loco

La Fiera paesana di San Giovanni del Dosso está organizada por la Pro Loco Dossese, fruto del trabajo voluntario de la asociación. Más que un simple evento gastronómico, es el momento en que la comunidad de este rincón de la Bassa mantovana se reúne, entre un plato de tradición y una velada de baile, renovando el vínculo con sus raíces y con el placer sencillo de estar juntos.