Sagra dello Struzzo di Governolo

El avestruz, protagonista en la mesa

Entre las muchas sagras gastronómicas de la provincia de Mantua, la de Governolo, pedanía del Municipio de Roncoferraro, se distingue por una elección original: poner en el centro la carne de avestruz. Una especialidad inusual para la tradición mantuana, que ha dado a esta sagra una identidad precisa y un público fiel.

La manifestación se celebra en el Parco Manifestazioni W. Negri, en via Mazzini, y se extiende durante dos semanas de junio. Cada noche los puestos gastronómicos abren a partir de las 19:30, ofreciendo platos a base de avestruz junto a especialidades de la región. Alrededor de la cocina, el área se anima con puestos de artesanía y mercadillos, mientras que la amplia zona verde y el área infantil con hinchables y atracciones hacen que la sagra sea apta para toda la familia.

Cada noche un espectáculo

El verdadero punto fuerte de la Sagra dello Struzzo es el programa de entretenimiento, rico y completamente gratuito. En el escenario se alternan noche tras noche conciertos, espectáculos musicales, comedias dialectales, tributos y shows de variedades, con actuaciones que generalmente comienzan a las 21:30. Una fórmula que convierte la sagra no solo en una cita para gourmets curiosos, sino también en un punto de encuentro nocturno para toda la comunidad.

Governolo, Roncoferraro y el Mincio

Governolo se encuentra en un punto sugerente, donde el río Mincio se encuentra con el Po, en un territorio rico en historia y aguas. La sagra está organizada por US Governolese "I Pirati Del Mincio" y Governolo Eventi, dos realidades locales que cada año movilizan voluntarios y energías para dar vida a una de las manifestaciones veraniegas más longevas de la zona, en el corazón de la provincia de Mantua, en Lombardía.