Fiera di Merci Varie, Castagnata e Sagra dello Sgabeo

La grande festa d'autunno della Val di Vara

La Fiera di Merci Varie, Castagnata e Sagra dello Sgabeo è l'appuntamento autunnale più importante di Borghetto di Vara, Comune dell'entroterra in provincia della Spezia, snodo della Val di Vara. Per un'intera giornata, dal mattino alla sera, il centro storico si trasforma in un grande mercato a cielo aperto con oltre cento bancarelle di ogni genere.

Lo sgabeo e i sapori della castagna

Protagonista della tavola è lo sgabeo, tipica striscia di pasta di pane lievitata e fritta in olio bollente, servita farcita con salumi e formaggi: una specialità della Val di Vara e della Lunigiana che da sola vale il viaggio. Accanto agli sgabei, gli stand propongono le caldarroste dei boschi locali, il castagnaccio preparato secondo la ricetta tradizionale e le frittelle di farina di castagne, accompagnati dal buon vino novello e dalle torte di mele delle cuoche del paese.

Motori d'epoca e musica popolare

La festa non è solo gastronomia: durante la giornata si possono ammirare auto, moto, autobus e trattori d'epoca disposti nei vari punti del paese, mentre la musica popolare e folk accompagna la passeggiata tra le bancarelle. Nelle edizioni storiche è previsto anche un servizio navetta con mezzi storici verso la vicina Brugnato.

Borghetto di Vara, porta dell'entroterra spezzino

Situata lungo la valle che collega la costa alle Cinque Terre con l'entroterra ligure, Borghetto di Vara conserva il carattere autentico dei paesi di montagna. La fiera autunnale è l'occasione ideale per scoprire questo territorio, i suoi sapori e le sue tradizioni, in una delle giornate più vivaci dell'anno.