Festival del Vino Ribolla Gialla

Un festival dedicado a la Ribolla Gialla

El Festival del Vino Ribolla Gialla es el evento que celebra una de las variedades de uva más representativas de Friuli Venezia Giulia, la Ribolla Gialla, un vino autóctono olvidado durante décadas y hoy redescubierto como símbolo de biodiversidad y calidad. Cada año, entre finales de mayo y los primeros días de junio, el centro histórico de San Vito al Tagliamento, en la provincia de Pordenone, se transforma en una fiesta al aire libre de degustaciones, encuentros, música y eventos.

Organizado por el Ayuntamiento de San Vito al Tagliamento con la coordinación de Città del Vino FVG y numerosos socios del mundo de la gastronomía, el evento crece año tras año y en 2026 alcanza su cuarta edición.

Degustaciones, masterclasses y selección

El programa gira en torno a los puntos gastronómicos instalados en el centro histórico, con docenas de citas entre degustaciones y maridajes. El corazón técnico del festival es la Selección Ribolla Gialla, que compara los vinos de las bodegas en diferentes categorías —seco tranquilo, macerado, espumoso Charmat y Método Clásico— y concluye con el premio 'Oro nel calice' para las bodegas ganadoras. No faltan las masterclasses temáticas y los maridajes especiales, como el de quesos de cueva.

Conferencias y Ribolla in Mix

Junto al vino, el festival ofrece conferencias y momentos de profundización dedicados a la viticultura, la sostenibilidad y la valorización de las variedades de uva autóctonas. Entre las novedades de los últimos años, la noche 'Ribolla in Mix', en la que la Ribolla Gialla se reinventa en clave de cóctel gracias a la creatividad de bartenders de autor, en un marco sugerente como la Corte del Castello.

San Vito al Tagliamento, ciudad de arte y vino

El evento se desarrolla entre las plazas, las logias y los palacios históricos de San Vito al Tagliamento, elegante ciudad del Friuli occidental, y se celebra al mismo tiempo que otras fiestas de la ciudad como Piazza in Fiore. Una ocasión perfecta para combinar el descubrimiento del vino con el del patrimonio artístico y la hospitalidad friulana.