Festival del Trufa Blanca y del Vino Bianchello DOC

La 41ª edición del Festival de la Trufa Blanca y el Vino Bianchello, nacido hace 41 años por voluntad de la asociación de recolectores de trufas, se celebró los fines de semana del 15-16 y 22-23 de marzo de 2025 en el centro histórico de Fossombrone (PU).

La ceremonia de inauguración tuvo lugar el sábado 15 de marzo a las 17:00 en Corso Garibaldi, acompañada por las notas de la Banda Città di Fossombrone. Entre los eventos, la Carrera nacional de perros truferos, el Trekking de la trufa por las colinas de Fossombrone, congresos dedicados a la cultura de la trufa y el vino, música en vivo y una rica muestra de show cooking.

Primer fin de semana (15-16 de marzo de 2025)

• Sábado 15, 16:00 — show cooking con el chef Massimo Biagiali (Restaurante Giardino)
• Sábado 15, 17:00 — ceremonia de inauguración en Corso Garibaldi con la Banda Città di Fossombrone
• Sábado 15, 18:00 — concierto de cuerda de los alumnos del Conservatorio Rossini de Pesaro en la Iglesia de San Filippo
• Sábado 15, 19:00 — música en vivo con The Bucca Brothers en la Piazzetta del Gusto
• Domingo 16, 15:00 — Congreso sobre la Trufa Blanca (Iglesia de San Filippo) con Gianluigi Gregori y Luca Branca
• Domingo 16, 16:00 — show cooking con la chef Susanna Marini (Restaurante Lampino)
• Domingo 16, 18:00 — Lorenzo Giovagnoli en piano solo

Segundo fin de semana (22-23 de marzo de 2025)

• Sábado 22, 16:00 — show cooking con el chef Rodion Dodu (Restaurante Il Cugnolo, Villa Lattanzi)
• Domingo 23, 16:00 — show cooking con el chef Max Mascia (Restaurante San Domenico, dos estrellas Michelin)

Otras actividades

• Carrera nacional de perros truferos
• Trekking de la trufa, paseo guiado por las colinas de Fossombrone
• Feria-Mercado con trufas frescas y conservadas, embutidos, quesos, dulces típicos y vinos de calidad