Festa Farina Forca – Fiesta del Cavatiello Maglianese

Del 31 de julio al 6 de agosto de 2025, la Festa Farina Forca – Fiesta del Cavatiello Maglianese celebró su vigésima edición en Magliano Nuovo, pedanía de Magliano Vetere, en la provincia de Salerno.

También en 2025, el protagonista absoluto fue el cavatiello, la célebre pasta hecha a mano según la receta local, propuesta con salsa fresca de tomate y albahaca o con el sabroso ragú de castrato. El menú volvió a proponer el habitual viaje por la cocina del Cilento: embutidos y quesos artesanales, salchicha y trucha a la brasa, «mulignane 'mbuttunate», grelos y patatas, zeppole, struffoli, cannoli y otras delicias caseras.

Cada noche el pueblo cobró vida con espectáculos, música popular, teatro y recreaciones históricas, con la Piazzetta Belvedere como corazón de la fiesta. La organización estuvo a cargo de la Associazione Manlium, que promueve el evento desde 2004.