Festa del Tartufo Nero Estivo

Una fiesta popular dedicada a la trufa negra de verano

La Festa del Tartufo Nero Estivo se celebra en Ripalta, una pequeña aldea del municipio de Arcevia, en la provincia de Ancona, en las Marcas. Ambientada en el Área Verde del pueblo, es una de esas sagras de verano auténticas que animan los pueblos del interior de las Marcas en las noches de agosto: mesas al aire libre, aroma a trufa, música y gente local que se reúne para unos días de fiesta. No en vano se presenta como la sagra más gourmet del Valle del Misa.

La trufa negra de verano, protagonista absoluta

El corazón de la manifestación es la trufa negra de verano, conocida también como scorzone (Tuber aestivum), producto típico de las colinas de las Marcas que en esta época del año alcanza su temporada. La encontramos en los platos servidos en la taberna de la fiesta, combinada con recetas de la cocina tradicional: pastas caseras, segundos platos, tortillas y especialidades del territorio, todo ello acompañado de vinos locales. La cocina está a cargo de los voluntarios del pueblo, que cada año sacan adelante la fiesta con pasión.

Arcevia y el Valle del Misa

Arcevia es uno de los pueblos más sugerentes del interior de Ancona, incluido entre los Borghi più belli d'Italia (Pueblos más bellos de Italia), rodeado de un paisaje de colinas, bosques y pequeñas aldeas como Ripalta. Es un territorio propicio para la trufa y la enogastronomía, que a través de las sagras de verano cuenta su identidad rural. La Festa del Tartufo Nero Estivo se inserta en un denso calendario de eventos que, de junio a septiembre, animan el municipio de Arcevia y todo el Valle del Misa.

Qué esperar

• Puestos de comida con platos a base de trufa negra de verano y recetas de la tradición de las Marcas
• Noches de música y ocasiones para bailar en el Área Verde
• Entretenimiento para niños, que hace que la fiesta sea apta para familias
• Entrada libre y espacios accesibles, se admiten animales

Una velada sencilla y de convivencia, perfecta para quienes desean descubrir el lado más auténtico de las Marcas, lejos de los destinos más concurridos y en contacto con las comunidades del Apenino y las colinas del Misa.