Feria Nacional de la Trufa Blanca de Moncalvo
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Edición 2025 — Feria de la Trufa de Moncalvo
Edición 2025
La 71ª Feria Nacional de la Trufa Blanca de Moncalvo se celebró los domingos 19 y 26 de octubre de 2025, con la "Fiesta antes de la Fiesta" el sábado 25 de octubre. El recinto ferial se extendió desde la Piazza Carlo Alberto, delimitada por los Antichi Portici, hasta las calles y plazas del centro, con una nueva zona de restauración instalada en la Piazza Antico Castello.
Entre los momentos más esperados, los show cooking de las 14:30: el domingo 19 de octubre, el chef Gabriele Boffa (2 estrellas Michelin) presentó el "Raviolo de sémola, toma de Murazzano, espinacas y salsa de heno", mientras que el domingo 26 de octubre, el chef Massimiliano Musso (1 estrella Michelin) propuso el "Carpaccio de Fassona con toques otoñales". Ambos domingos, de 9:00 a 11:30, los trifolau y comerciantes pudieron inscribir sus trufas en el concurso, con la entrega del "Tartufo d'Oro" y el "Zappino d'Argento" por parte de un jurado de expertos.
¿Dónde se celebra? — Feria de la Trufa de Moncalvo
Piazza Carlo Alberto e centro storico
Piazza Carlo Alberto, 14036 Moncalvo
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Feria de la Trufa de Moncalvo en resumen
Historial de Feria de la Trufa de Moncalvo
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