Feria del Queso de Pienza

La fiesta del pecorino en el pueblo ideal de Pío II

La Feria del Queso es el evento más querido de Pienza, una pequeña y célebre localidad en la provincia de Siena, en el corazón de la Val d'Orcia toscana, un paisaje declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Cada año, a principios de septiembre, el centro histórico proyectado por el Papa Pío II en el siglo XV se llena de puestos, aromas y visitantes que llegan para celebrar el producto que ha hecho famoso al pueblo en todo el mundo: el pecorino de Pienza.

Durante toda una semana, las calles y plazas del centro acogen un gran mercado de queso y productos típicos, donde los productores de las explotaciones agrícolas de la zona ofrecen su pecorino fresco, semicurado y curado, acompañado de los vinos de la Val d'Orcia y de las excelencias gastronómicas locales. No faltan las catas guiadas, las demostraciones de elaboración de queso y los momentos de convivencia que animan el pueblo desde la mañana hasta la noche.

El Gioco del Cacio al Fuso

El corazón de la Feria es el Gioco del Cacio al Fuso, un palio popular que se disputa en la Piazza Pio II, frente a la catedral y al Palazzo Piccolomini. El juego, similar en ciertos aspectos a la petanca, consiste en que los participantes hagan rodar una pieza de pecorino intentando acercarla lo máximo posible a un fuso (huso) de madera de colores clavado en el centro de la plaza: cuanto más cerca se esté del objetivo, más puntos se consiguen en los círculos concéntricos dibujados alrededor.

Se enfrentan las seis contradas de Pienza —Case Nuove, Casello, Gozzante, La Mura, Il Prato y San Piero—, cada una con sus propios colores y sus tiradores, a menudo jugadores expertos que afrontan la competición con gran pasión y seriedad. La contrada ganadora se lleva un estandarte pintado por un artista, un auténtico símbolo de victoria que se conserva con orgullo.

Tradición, folclore y sabor

Junto a la competición entre las contradas, la Feria ofrece un rico programa de actividades: exhibiciones de abanderados, música, bailes tradicionales como el trescone, animación infantil y espectáculos que amenizan las veladas. El evento, nacido en los años sesenta por iniciativa de la Pro Loco de Pienza, ha crecido hasta convertirse en una cita de referencia no solo regional sino internacional, capaz de unir la promoción del territorio con la salvaguarda de una antigua tradición campesina.

Visitar Pienza durante la Feria del Queso significa descubrir la Toscana más auténtica: el pecorino, el paisaje de la Val d'Orcia, la arquitectura renacentista del pueblo y una comunidad que sigue celebrando sus raíces. Una ocasión perfecta para combinar una escapada enogastronómica con el descubrimiento de uno de los lugares más fascinantes de la Región Toscana.