Feria de Santa Caterina – Feria de las Excelencias del Sabor

Una feria que atraviesa los siglos

La Feria de Santa Caterina es uno de los eventos más arraigados en el calendario de Monte San Savino, un elegante pueblo de la Valdichiana en la provincia de Arezzo, en el corazón de la Toscana. Sus orígenes se remontan a 1551, cuando la familia Di Monte la solicitó al gran duque, obteniéndola con los mismos privilegios que otras grandes ferias aretinas. Originalmente, la feria comenzaba el 1 de noviembre y se prolongaba durante semanas; con el tiempo, se ha concentrado en el último fin de semana de noviembre, en torno a la festividad de Santa Caterina, de la cual toma su nombre.

Por su importancia histórica, también se la conoce como Fiera Grossa o, con el nombre que mejor describe su alma popular, feria del ganado equino y del scaldino col fischio.

El scaldino col fischio, símbolo del pueblo

El producto emblemático de la feria es el scaldino col fischio, un objeto que narra siglos de tradición cerámica de Savino. El scaldino era un recipiente para las brasas domésticas, utilizado para calentar estancias y camas en las casas rurales. El de Monte San Savino es inconfundible: esmaltado, con barniz rojo o negro, y a veces adornado con un pequeño silbato de terracota en el asa. Hoy se ha convertido en el recuerdo más buscado del evento, perpetuado por los talleres artesanales históricos del pueblo, tierra de una antigua y noble tradición cerámica.

Del ganado equino a las excelencias del sabor

Junto al mundo de la cerámica, el otro pilar histórico de la feria es el mundo equino y el agrícola, corazón de los antiguos intercambios comerciales del pueblo. Con los años, el evento se ha enriquecido y ha adoptado el subtítulo de Feria de las Excelencias del Sabor: el centro histórico se llena de puestos tradicionales y de la Corte dei Sapori, dedicada a los productos típicos y a las especialidades gastronómicas de la Valdichiana aretina.

Entre las propuestas enogastronómicas destacan los productos de excelencia de la zona: el aceite de oliva virgen extra de las colinas de Savino y el vinsanto, celebrados también a través de concursos dedicados que premian a los mejores productores locales.

Un evento para toda la familia

La Feria de Santa Caterina está pensada para ser disfrutada por grandes y pequeños. Entre las calles y plazas del centro histórico se alternan cuentacuentos para niños, animaciones, la llegada de Papá Noel que inaugura la temporada festiva, catas y visitas guiadas temáticas. En los últimos años, se ha añadido también una caminata dedicada al olivo y a su aceite, entre los olivares en terrazas que rodean el pueblo.

Caminar por los callejones de Monte San Savino durante la feria significa respirar la atmósfera auténtica de un pueblo toscano que, en un solo día, pone en escena su historia, su artesanía y los sabores de su tierra. Una cita ineludible para quienes desean descubrir la Valdichiana aretina en su faceta más genuina.