Evo-Wine Day
El aceite de oliva virgen extra del Monferrato se encuentra con el vino en Olivola
Presentación de Evo-Wine Day
Olivola, la primera "Ciudad del Aceite" del Piamonte
El Evo-Wine Day es el evento que celebra el aceite de oliva virgen extra del Monferrato en el pequeño pueblo de colina de Olivola, en la provincia de Alessandria. Situado en las colinas del Monferrato Casalese, en el Piamonte, Olivola ostenta un récord único en la región: es la primera y única localidad piamontesa en haber obtenido el reconocimiento de "Ciudad del Aceite", integrándose en la red nacional de municipios con vocación olivarera. Es precisamente en torno a esta identidad que nace y crece el Evo-Wine Day, dos jornadas dedicadas al diálogo entre el AOVE, el vino y la cultura del territorio.
Aceite de oliva virgen extra y vino, un maridaje por descubrir
El hilo conductor del evento es el encuentro entre el aceite de oliva virgen extra y los vinos de las colinas del Monferrato Casalese. Las clases magistrales, dirigidas por sumilleres de aceite y figuras destacadas de la crítica gastronómica, proponen catas a ciegas que comparan seis aceites de oliva virgen extra y seis vinos, acompañados de degustaciones locales. Es una oportunidad para refinar el paladar y comprender cómo el aceite y el vino pueden realzarse mutuamente, contando la historia del paisaje agrícola del Monferrato.
Un programa entre sabor, paisaje y cultura rural
Además de las clases magistrales, el Evo-Wine Day ofrece un mercadillo con productores de AOVE, expositores de la Asspo (Asociación de Productores de Aceite del Piamonte) y productos agroalimentarios, enológicos y artesanales de la zona. No faltan las visitas guiadas a los olivares, a los viñedos y a los encantos del pueblo, los talleres artesanales dedicados a la Pietra da Cantoni, materia prima histórica del Monferrato, y la degustación de platos tradicionales del Monferrato, desde la grissia monferrina hasta la tortilla de cebolla o el crostino con AOVE.
Premios, ciencia y De.Co.
El evento también da espacio a la valorización científica y cultural de la olivicultura local, con la presentación de la caracterización geológica de los olivares, la concesión de la De.Co. (Denominación Comunal) a las empresas del pueblo y la entrega del premio "Amigo de los aceites de oliva virgen extra del Monferrato". Una segunda jornada está reservada a los profesionales del sector HORECA y a periodistas especializados, confirmando la vocación profesional y divulgativa del evento.
Una muestra del Gran Monferrato
El Evo-Wine Day está organizado por el Ayuntamiento de Olivola junto con el Consorcio Gran Monferrato y los consorcios de protección del vino y del aceite, con el patrocinio de la Asociación Nacional de Ciudades del Aceite y el apoyo de la Fundación Cassa di Risparmio di Alessandria. Una cita que combina la promoción del territorio, el turismo gastronómico y la protección del paisaje de colinas del Monferrato.
Evo-Wine Day — edición 2026
Edición 2026: el Evo-Wine Day se traslada a la primavera
La tercera edición del Evo-Wine Day, programada para el 3 y 4 de mayo de 2026 en Olivola, marcó el debut primaveral del evento, que hasta entonces se celebraba en otoño. El domingo comenzó con el mercadillo en la Piazza Europa, dedicado a los aceites de oliva virgen extra, la Asspo y productos agroalimentarios y artesanales.
Visitas, clases magistrales y talleres
Entre las citas: a las 10:00, la visita guiada a los olivares y viñedos con Anna Maria Bruno (punto de encuentro en la plaza del cementerio, cata opcional 8 euros); a las 12:00, la clase magistral a ciegas en Villa Guazzo Candiani con el sumiller de aceite Luigi Ronchetti, seis aceites de oliva virgen extra y seis vinos (30 euros); de 11:00 a 17:00, platos para llevar del Monferrato (17 euros); y por la tarde, el taller "Surcando el Monferrato" sobre la Pietra da Cantoni con Gianmaria Sabatini (15 euros).
Premios y ciencia
A las 11:30, en Villa Guazzo Candiani, se presentó la caracterización geológica de los olivares a cargo del geólogo Alfredo Frixa, se entregaron las De.Co. a las empresas del pueblo y se otorgó el premio "Amigo de los aceites de oliva virgen extra del Monferrato" a Paolo Massobrio. El lunes 4 de mayo fue una jornada reservada a los profesionales del sector HORECA y periodistas, con un seminario sobre las propiedades saludables del AOVE y una clase magistral profesional en el Relais Le Libellule.
Programa Evo-Wine Day 2026
Domingo 3 de mayo de 2026
- Todo el día - Mercadillo en Piazza Europa (AOVE, Asspo, productos agroalimentarios y artesanales)
- 10:00 - Visita guiada a los olivares y viñedos con Anna Maria Bruno (punto de encuentro en la plaza del cementerio; cata opcional 8 euros)
- 11:30 - Presentación de la caracterización geológica de los olivares, entrega de De.Co. y premio "Amigo de los aceites de oliva virgen extra del Monferrato" (Villa Guazzo Candiani)
- 11:00-17:00 - Platos para llevar del Monferrato (Olivola Apartments; 17 euros, vino 3 euros)
- 12:00 - Clase magistral a ciegas: 6 aceites de oliva virgen extra y 6 vinos con Luigi Ronchetti (Villa Guazzo Candiani; 30 euros)
- 14:00-15:30 - Taller "Surcando el Monferrato" sobre la Pietra da Cantoni con Gianmaria Sabatini (Relais Le Libellule; 15 euros)
Lunes 4 de mayo de 2026 (profesionales y prensa)
- 10:30 - Seminario "Es bueno y hace bien. Las propiedades saludables del aceite de oliva virgen extra" (Relais Le Libellule)
- 11:00 - Clase magistral profesional para HORECA y periodistas con Luigi Ronchetti (Relais Le Libellule)
Momentos destacados Evo-Wine Day 2026
- Clase magistral a ciegas con 6 aceites de oliva virgen extra y 6 vinos del Monferrato Casalese
- Visita guiada entre olivares, viñedos y los encantos del pueblo
- Primera caracterización geológica de los olivares de Olivola
- Entrega de las De.Co. y premio "Amigo de los aceites de oliva virgen extra del Monferrato"
- Taller sobre la Pietra da Cantoni y platos tradicionales del Monferrato
Precios Evo-Wine Day 2026
Información práctica — Evo-Wine Day
Dónde
Olivola (AL), Piamonte, en el Monferrato Casalese. Las actividades se desarrollan en el pueblo: mercadillo en la Piazza Europa, clases magistrales en Villa Guazzo Candiani y seminarios en el Relais Le Libellule (piazza San Pietro 3).
Cómo llegar
A Olivola se puede llegar en coche desde Casale Monferrato y desde Asti; la salida de autopista más cercana es Casale Monferrato Sud en la A26. Se recomienda el coche para visitar los olivares y viñedos de los alrededores.
Reservas y contactos
Información general y visitas: 331 9550913. Clases magistrales: 347 2375932. Comida para llevar: 366 2549251. Acreditaciones para profesionales: 340 9443635 - [email protected]. Información turística: [email protected].
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¿Dónde se celebra? — Evo-Wine Day
Borgo di Olivola (Villa Guazzo Candiani, Relais Le Libellule, Piazza Europa)
Piazza Europa, 15030 Olivola