Enolia

La edición 2025 de Enolia se celebró del 10 al 12 de mayo en el sugerente Palazzo Mediceo de Seravezza, en la provincia de Lucca, consolidándose como punto de referencia gastronómico para la Versilia y toda la Toscana.

Más de cien expositores procedentes de diversas regiones italianas presentaron sus productos en el jardín del palacio, dividido entre el pueblo del vino —con una selección de etiquetas biológicas, naturales y artesanales comisariada por Marco Bellentani— y la tradicional muestra de aceites de calidad coordinada por Gabriele Ghirlanda. La gran novedad de la edición fue la jornada del lunes 12 de mayo, dedicada exclusivamente a restauradores y profesionales del sector, con acceso al pueblo del vino en la Fondazione Arkad: una ocasión valiosa para crear colaboraciones y descubrir las excelencias del territorio en un entorno profesional.