El Blanco y la Roja
La fiesta del Frijol Blanco y la Berenjena Roja de Rotonda DOP
Presentación de El Blanco y la Roja
Dos excelencias del Pollino
Situada en el Parque Nacional del Pollino, en la provincia de Potenza, Rotonda es la patria de dos productos sin igual: el Frijol Blanco de Rotonda DOP y la Berenjena Roja de Rotonda DOP, esta última una variedad rarísima con un aspecto similar a un tomate o un pequeño pimiento. A estas dos excelencias está dedicada la fiesta "El Blanco y la Roja", ya un clásico del verano gastronómico de Lucania.
Show cooking, charlas y degustaciones
El evento pone en el centro la cocina y la cultura de la comida: show cooking con chefs invitados, degustaciones y puestos de gastronomía, pero también charlas y debates dedicados a la valorización de las dos DOP, al turismo enogastronómico y al futuro de las áreas interiores. No falta la música en vivo y la animación, que transforman el pueblo en una gran fiesta repartida por las noches de agosto.
Un proyecto de territorio
"El Blanco y la Roja" está organizada por los dos Consorcios de tutela del Frijol Blanco y la Berenjena Roja de Rotonda DOP, junto con el Ayuntamiento de Rotonda, la Región de Basilicata y el Ministerio de Agricultura. No es solo una fiesta, sino un verdadero proyecto de promoción de un territorio y sus productores, capaz de llevar los productos del Pollino también a escenarios nacionales como las grandes ferias del sector.
Sabores y naturaleza del Pollino
Participar en "El Blanco y la Roja" significa descubrir Rotonda, puerta del Parque del Pollino, y una cocina de montaña hecha de legumbres, hortalizas, quesos, pasta fresca y embutidos. Una experiencia perfecta para quienes aman el turismo lento, la naturaleza y los sabores auténticos de Basilicata.
El Blanco y la Roja — edición 2026
La edición de 2026
Para 2026 "El Blanco y la Roja" regresa a Rotonda con su decimosexta edición, esperada a finales de agosto como es tradición (en 2025 se celebró del 29 al 31 de agosto). La continuidad del evento está confirmada por la actividad de los Consorcios, presentes en mayo de 2026 en la feria TuttoFood Milano con las DOP de Rotonda. El programa prevé como siempre show cooking, degustaciones, charlas y música dedicados al Frijol Blanco y a la Berenjena Roja de Rotonda DOP.
Las fechas precisas y el programa de la edición de 2026 aún no han sido oficializados en este momento.
Programa El Blanco y la Roja 2026
Programa 2026 (en actualización)
Basándose en ediciones anteriores, la fiesta ofrece durante varios días:
- Charlas y debates sobre la valorización de las dos DOP y el turismo enogastronómico;
- Show cooking con chefs invitados;
- Degustaciones y puestos de gastronomía dedicados al Frijol Blanco y la Berenjena Roja de Rotonda DOP;
- Música en vivo y animación por las noches.
El programa detallado con fechas y ponentes se anunciará en las próximas semanas en los canales de los Consorcios y del Ayuntamiento.
Momentos destacados El Blanco y la Roja 2026
Precios El Blanco y la Roja 2026
Información práctica — El Blanco y la Roja
Cómo llegar: Se llega a Rotonda en coche desde la A2 (salida Lauria Nord o Mormanno) y desde las carreteras del Pollino; el pueblo es la puerta de Basilicata del Parque Nacional del Pollino.
Entradas: entrada general a la fiesta libre; las degustaciones en los puestos son a consumo.
Consejo: combinar la visita con el descubrimiento del Parque del Pollino y sus senderos; las noches de agosto pueden ser frescas, es mejor llevar algo para abrigarse.
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