Desayuno de Pascua

El desayuno de Pascua en el pueblo del Lacrima

En Morro d'Alba, un recogido pueblo medieval de la provincia de Ancona con vistas a los Castelli di Jesi y célebre en todo el mundo por el vino Lacrima di Morro d'Alba DOC, el día de Lunes de Pascua tiene un sabor muy especial. Es aquí donde la Pro Loco PROMORRO convoca a los habitantes y visitantes para la Colazione di Pasqua, una mañana de convivencia y tradiciones gastronómicas de las Marcas.

Una tradición gastronómica de las Marcas

El desayuno de Pascua es una de las costumbres más arraigadas en la cultura campesina de las Marcas: después de los días de ayuno y recogimiento, las familias se reúnen alrededor de una mesa puesta con los platos típicos de la fiesta. En Morro d'Alba, esta tradición se convierte en un momento colectivo, en el que el pueblo se une para compartir los sabores que desde generaciones acompañan la primavera de las Marcas.

El menú de la fiesta

Protagonista absoluta es la cocina del territorio. El menú propuesto por la Pro Loco incluye:

• Frittata al mentrasto, la menta salvaje típica de las campañas de las Marcas;
• Coratella d'agnello, plato de Pascua por excelencia;
• Pizza al formaggio, el esponjoso pastel salado de Pascua de las Marcas;
• Embutidos y quesos locales;
• Ciambella di Pasqua, dulce tradicional de la fiesta;
• una copa de Lacrima di Morro d'Alba DOC, el vino tinto aromático que ha hecho célebre el pueblo.

El Camminamento La Scarpa

El desayuno se celebra en la sede de la asociación a lo largo del Camminamento di ronda La Scarpa, una de las atracciones más sugerentes del pueblo: es el único ejemplo en Italia de camino cubierto que recorre toda la muralla, flanqueado por arcadas por un lado y antiguas viviendas por el otro. Desayunar en este lugar significa sumergirse en la propia historia de Morro d'Alba.

Una cita de la Pro Loco

La Colazione di Pasqua es una de las iniciativas con las que PROMORRO, la Pro Loco de Morro d'Alba afiliada a UNPLI, anima el calendario del pueblo a lo largo del año, junto a citas más conocidas como el Cantamaggio, Calici di Stelle y la fiesta Lacrima e Tartufo. Una ocasión sencilla y auténtica para vivir Morro d'Alba, descubrir su centro histórico y saborear la hospitalidad de este rincón de la Región de las Marcas.