Corti in Tavola

Un paseo lleno de sabor en el casco antiguo

«Corti in Tavola» es el evento gastronómico más esperado del verano en Caprarica di Lecce, un pequeño municipio de la provincia de Lecce, en pleno corazón de Salento. Cada año, durante una noche de julio, el centro histórico del pueblo se transforma en un itinerario de sabores, música y cultura: los patios históricos, los patios interiores y las plazas del casco antiguo abren sus puertas para convertirse en paradas de un largo paseo al aire libre, para disfrutar con calma entre bocado y bocado.

El aceite, el vino y los sabores de Salento

Caprarica di Lecce es una reconocida «Città dell'Olio» y, precisamente, el aceite de oliva virgen extra es el gran protagonista de la fiesta, junto con los vinos locales y los platos de la cocina salentina. A lo largo del recorrido, los restaurantes y negocios gastronómicos del pueblo ofrecen degustaciones de productos típicos, mientras que no faltan las visitas guiadas a los sugerentes molinos hipogeos, testimonio de la milenaria vocación olivarera de esta tierra. Es una ocasión ideal para descubrir la identidad gastronómica de la Apulia más auténtica, la de los pequeños pueblos que custodian recetas y saberes transmitidos de generación en generación.

Música, teatro y memoria

«Corti in Tavola» es mucho más que comida: el paseo está acompañado por un rico programa de conciertos, espectáculos teatrales, lecturas y talleres distribuidos por los distintos patios. Entre las paradas se alternan música popular y mediterránea, canto salentino, teatro y momentos de narración, con grupos destacados de la escena apuliana y más allá. Un hilo conductor une desde siempre el evento a la figura de Antonio Verri, escritor y poeta nacido en Caprarica, cuya memoria recorre versos, lecturas y homenajes repartidos a lo largo del camino.

Un evento de comunidad

Nacida como una fiesta local y crecida edición tras edición, «Corti in Tavola» está organizada por el Ayuntamiento de Caprarica di Lecce junto con los restauradores, asociaciones y entidades del territorio, con una coordinación artística que, con los años, ha dado al evento un sello cuidado y original. La fórmula del pueblo como escenario abierto, gratuito y para todos, la convierte en una de las noches gastronómicas más queridas del verano en Salento: se camina, se degusta, se escucha música y se vive el pueblo como una única gran mesa compartida, bajo las estrellas de julio.