Cococcioliamoci

Cococcioliamoci, el vino identitario de Ari

En el corazón de las colinas teatinas, el pequeño municipio de Ari (provincia de Chieti, Abruzos) celebra cada verano su variedad de uva más representativa con Cococcioliamoci, uno de los eventos enogastronómicos de referencia en la zona frentana. Creada en 2014 por iniciativa de la Pro Loco de Ari, la fiesta está dedicada a la Cococciola, una uva blanca autóctona que durante mucho tiempo se utilizó para enriquecer otros vinos y que solo en las últimas décadas se ha vinificado en pureza, convirtiéndose hoy en el orgullo identitario de toda una región.

Un recorrido de degustación en el centro histórico

Durante todo el evento, el pueblo medieval de Ari se transforma en un gran recorrido enogastronómico: a lo largo de los callejones y plazas del centro histórico se instalan los puestos de las bodegas, que ofrecen la Cococciola tanto en versiones tranquilas como espumosas. Desde una participación inicial de siete productores de Cococciola IGT, el evento ha crecido hasta reunir a más de treinta bodegas procedentes de las cuatro provincias de los Abruzos, convirtiendo a Cococcioliamoci en un escaparate completo de esta variedad.

Cocina humilde y tradición

La oferta gastronómica está gestionada íntegramente por la Pro Loco y pone en valor las recetas campesinas de la zona. El símbolo culinario del evento es la Papparella (o Papprima), un humilde plato a base de verduras silvestres, maíz y ferfellone, un ingrediente típico de Ari. Tampoco faltan las pallotte cacio e ova, los arrosticini y otros productos típicos, maridados con quesos y embutidos locales a lo largo de todo el recorrido de degustación.

Arte, música y cultura

Cococcioliamoci no es solo vino y comida: el recorrido se enriquece con exposiciones, instalaciones artísticas, pinturas, actuaciones y artesanía, mientras que el calendario incluye conferencias sobre la valorización de las zonas rurales, música en directo y sesiones de DJ que animan el pueblo hasta altas horas de la noche. Durante los días de fiesta, la población residente se multiplica, con miles de aficionados y visitantes que llegan a Ari desde todos los rincones de los Abruzos y más allá.

Una cita ineludible en la provincia de Chieti

Vinculada a la cultura de la Costa dei Trabocchi y a las tradiciones frentanas, la Cococciola narra un territorio de mar y colina a través de su carácter cítrico y sabroso. Cococcioliamoci es su fiesta más auténtica: un fin de semana a mediados de julio que une enogastronomía, cultura y comunidad en uno de los pueblos más característicos del Subapenino teatino.