Cecamariti che Passione – Winter Edition
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Edición 2025 — Cecamariti che Passione
Edición 2025
La cita invernal de 2025 se concentró en una sola jornada, el domingo 5 de enero, con la Piazza degli Eroi como punto de referencia en el corazón de Rocca Canterano. La fórmula elegida fue la de un menú completo: entrante, el plato de cecamariti, segundos platos y postre, preparados con la colaboración de los comercios locales. La participación se realizó mediante reserva a través del portal online del Ayuntamiento, una elección que permitió ajustar las raciones y gestionar la afluencia en un pueblo de pocos cientos de habitantes.
También en aquella ocasión, el protagonista fue el producto identitario del pueblo: los cecamariti, la pasta de harina de trigo y maíz amasada solo con agua, transmitida por la cocina campesina de los Montes Ruffi. La edición 2025 consolidó así el calendario doble del evento, con la cita otoñal y la Winter Edition de principios de enero.
¿Dónde se celebra? — Cecamariti che Passione
Centro storico di Rocca Canterano
Piazza degli Eroi, 00020 Rocca Canterano
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