BrodettoFest
El festival del brodetto y de la cocina marinera en el Lido de Fano
Presentación de BrodettoFest
El festival del brodetto en el Adriático
El BrodettoFest es la gran fiesta que cada año, entre finales de mayo y principios de junio, anima el Lido de Fano, en la ribera adriática de la provincia de Pesaro y Urbino, en Las Marcas. Durante cuatro días, el paseo marítimo se transforma en un pueblo del gusto dedicado al brodetto alla fanese, la célebre sopa de pescado que narra el alma marinera de la ciudad. Showcookings, degustaciones, conciertos, charlas científicas y actividades para familias conviven en un programa que supera las cincuenta citas, casi todas de entrada libre.
Una historia de mar y tradición
El brodetto nació como plato humilde de los pescadores, preparado con el pescado no vendido y cocinado a bordo o en la playa. De simple receta de aprovechamiento se ha convertido en uno de los símbolos gastronómicos de Fano y de su profundo vínculo con el Adriático. El BrodettoFest, que en 2026 alcanza su vigésimo cuarta edición, valora este legado uniendo cultura gastronómica, identidad del territorio y divulgación ambiental.
La competición nacional de sopas de pescado
El corazón del evento es la competición nacional de sopas de pescado: chefs profesionales y cocineros aficionados se enfrentan en varias rondas, ante un jurado de expertos del sector enogastronómico y con la presentación de un anfitrión. Cada región aporta su propia versión de la sopa, desde el cacciucco hasta el brodetto, en una confrontación que narra la riqueza de la cocina marinera italiana.
Conciertos, cooking shows y experiencias
Cada noche, el escenario principal del Lido acoge un gran concierto gratuito con artistas de la escena italiana. Junto a la música, tienen lugar:
- Cooking shows con cocineros y divulgadores gastronómicos;
- SpazioBro y el Villaggio del Gusto, con la preparación del brodetto y las especialidades del territorio;
- Brodetto&Wine, degustaciones guiadas para los amantes del vino;
- Brodetto&Kids, talleres y actividades para los más pequeños;
- Brodetto Boat, salidas en barco desde el puerto;
- Charlas científicas sobre pesca sostenible, biodiversidad marina y protección del medio ambiente.
Fano, ciudad del brodetto
Antigua colonia romana (Fanum Fortunae), Fano es hoy una de las localidades playeras más animadas de Las Marcas. Durante el BrodettoFest, su paseo marítimo se convierte en el escaparate de una cultura marinera hecha de redes, mercado de pescado y cocina tradicional. El evento es promovido por la Confesercenti de Pesaro y Urbino con el patrocinio del Ayuntamiento de Fano y de la Región de Las Marcas, y es ya una cita esperada por los aficionados a la buena mesa, familias y turistas.
BrodettoFest — edición 2026
BrodettoFest 2026, la 24ª edición
Del 30 de mayo al 2 de junio de 2026, el Lido de Fano acogió la vigésimo cuarta edición del BrodettoFest, con más de cincuenta citas entre cooking shows, degustaciones, salidas en barco y charlas científicas sobre el mar.
La competición nacional de sopas de pescado
La competición se articuló en cuatro rondas entre el 31 de mayo y el 1 de junio, con chefs como Antonio Montebelli, Giuseppe Bizioli, Michael Baccani, Riccardo Cattalani, Giovanni Martelli, Maurizio Criscuolo y Fabio Sparvieri. En el jurado, entre otros, Sonia Peronaci e Igles Corelli, con la presentación de Andrea Amadei.
Los conciertos gratuitos
En el escenario principal actuaron los Extraliscio (30 de mayo), la Musicamdo Jazz Orchestra con Alessandra Doria (31 de mayo), Karima (1 de junio) y Eugenio Finardi (2 de junio). También se incluyeron cooking shows con Luca Pappagallo, el pueblo del gusto, Brodetto&Wine y Brodetto&Kids.
Programa BrodettoFest 2026
Conciertos nocturnos (escenario principal, 21:30, entrada gratuita)
- 30 de mayo: Extraliscio
- 31 de mayo: Musicamdo Jazz Orchestra & Alessandra Doria
- 1 de junio: Karima
- 2 de junio: Eugenio Finardi
Competición nacional de sopas de pescado
- Ronda 1 - 31 de mayo 12:30: Antonio Montebelli vs Giuseppe Bizioli
- Ronda 2 - 31 de mayo 19:30: Michael Baccani vs Riccardo Cattalani
- Ronda 3 - 1 de junio 12:30: Giovanni Martelli vs Anuelo Serra
- Ronda 4 - 1 de junio 19:30: Maurizio Criscuolo vs Fabio Sparvieri
Jurado: Sonia Peronaci, Igles Corelli, Alberto Lupini, Manuela Soressi. Presentación: Andrea Amadei.
Cooking shows y experiencias
- Cooking show con Luca Pappagallo (30 de mayo)
- Bouillabaisse con Michel Basaldella (2 de junio)
- Cooking show solidario con Antonio Ciotola (2 de junio)
- SpazioBro, Villaggio del Gusto, Brodetto&Wine, Brodetto&Kids, Brodetto Boat
Momentos destacados BrodettoFest 2026
- Competición nacional de sopas de pescado en cuatro rondas
- Conciertos gratuitos con Extraliscio, Karima y Eugenio Finardi
- Cooking show con Luca Pappagallo
- Brodetto Boat y actividades de divulgación marina
Precios BrodettoFest 2026
Información práctica — BrodettoFest
Cómo llegar
En tren: la estación de Fano se encuentra en la línea adriática Bolonia-Lecce; desde el centro se llega al Lido en pocos minutos a pie o en autobús.
En coche: salida Fano de la autopista A14, luego dirección paseo marítimo y Lido. En los días del evento se recomienda utilizar los aparcamientos periféricos.
En avión: aeropuertos de referencia Ancona-Falconara y Rimini.
Entrada y entradas
El acceso al área del festival y a los conciertos nocturnos es gratuito. Algunas experiencias con aforo limitado (rondas de la competición, cooking shows, degustaciones) son de pago, generalmente alrededor de 25 euros, previa reserva.
Información
Sitio oficial: brodettofest.com - Información turística: [email protected] - Línea Call&Go: +39 366 3426985.
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¿Dónde se celebra? — BrodettoFest
Lido di Fano
Lungomare di Fano, 61032 Fano