Bolsena Fish Festival

El festival del pescado en el Lago de Bolsena

El Bolsena Fish Festival es un joven evento gastronómico que transforma la Piazza Matteotti, en el centro histórico de Bolsena, en una gran villa del sabor dedicada al pescado. En el municipio de Bolsena, en la provincia de Viterbo y en pleno corazón de la Tuscia del Lacio, el evento celebra una doble alma gastronómica: los sabores del mar y los del lago, cocinados al momento y servidos a un paso de las aguas de uno de los lagos volcánicos más bellos de Italia.

Un menú doble entre mar y agua dulce

El corazón de la fiesta son los food trucks y los puestos gastronómicos, donde puedes elegir entre dos propuestas complementarias. El menú de mar abarca desde la ensalada de mar y los tallarines con marisco hasta la paella, la fritura mixta de calamares y gambas, el bacalao frito, el gran frito mixto, e incluso langostinos a la parrilla, alcachofas fritas y lomo de atún.

El menú de lago, por su parte, pone en valor las capturas del Lago de Bolsena con las célebres bolsenette (albóndigas de pescado de lago), los pejerreyes fritos, la fritura mixta de lago, el coregone, la anguila, la hamburguesa de lago y bocadillos con salchicha de pescado de lago. Tampoco faltan cerveza de grifo, sangría, cócteles y postres para completar la experiencia.

Música, relax y familia

El Bolsena Fish Festival es mucho más que comida. Durante toda la duración del evento se alternan música en directo y sesiones de DJ, mientras que una zona dedicada ofrece juegos y animación para los más pequeños. Las amplias zonas con mesas permiten disfrutar de los platos con calma, gozando del ambiente festivo y de las vistas al lago.

Bolsena y su tradición lacustre

Asomada al Lago de Bolsena, la pequeña ciudad ha estado ligada durante siglos a la pesca y a sus especialidades de agua dulce, como el coregone y las anguilas. El festival recoge este legado y lo combina con la cocina de mar en una fórmula pensada tanto para residentes como para turistas, en una de las épocas más agradables para visitar la Tuscia. Su ubicación céntrica, la entrada gratuita y el entorno del lago lo convierten en una cita ideal para un puente de primavera lleno de sabor.

Información útil

• Dónde: Piazza Matteotti, Bolsena (VT), Lacio
• Entrada: gratuita
• Cocina: pescado de mar y de lago, preparado al momento
• Además: música en directo, sesiones de DJ, zona infantil, mesas y asientos