Barbacoa bajo las Estrellas
Tres noches de carne a la brasa, tradición y música en directo en el corazón de la Tuscia
Presentación de Barbacoa bajo las Estrellas
La Barbacoa bajo las Estrellas de Acquapendente
En el calendario estival de Acquapendente, un pueblo de la Alta Tuscia en la provincia de Viterbo (Lacio), la Barbacoa bajo las Estrellas ocupa un lugar privilegiado. Durante tres noches consecutivas de julio, el sugerente Orto dei Frati di San Francesco, junto al antiguo claustro, se llena de mesas, aroma a brasas y música: es la fiesta que, mejor que ninguna otra, refleja las ganas de compartir de esta comunidad del Val di Paglia, en la frontera entre el Lacio, la Toscana y Umbría.
Una fiesta nacida de la solidaridad
El evento hunde sus raíces en el compromiso de la AVIS de Acquapendente, que durante años organizó la barbacoa como un momento de convivencia, pero también de concienciación sobre la donación de sangre y plasma. Alrededor de las mesas, entre plato y plato, siempre se habló de generosidad y comunidad: participar significaba apoyar las actividades de la asociación. Tras diez ediciones, el evento es ya un clásico del verano aquesiano y en 2026 se vuelve a proponer gracias al esfuerzo del Sporting Club Acquapendente, confirmando lo arraigado que está en el tejido social del pueblo.
Qué se come
La protagonista absoluta es la carne a la brasa, cocinada al aire libre según la tradición campesina de la Tuscia. En ediciones anteriores, el menú ha ofrecido penne all'amatriciana, salchichas, panceta, filetes de capocollo y alubias, en un recorrido gastronómico cuidado con la colaboración de los comerciantes locales. Todo ello acompañado por los vinos y sabores auténticos de un territorio fronterizo, donde la cocina del Lacio se encuentra con las influencias toscanas y umbras.
- Cocina a la brasa preparada al momento
- Platos típicos de la tradición de la Tuscia viterbense
- Música en directo cada noche
- Ambiente festivo bajo las estrellas en el entorno verde del Orto dei Frati
El ambiente
Al caer la noche, el Orto dei Frati di San Francesco se convierte en un lugar acogedor y festivo: largas mesas, luces tenues entre los árboles y el sonido de la música en directo crean un ambiente sencillo y auténtico que atrae a familias, jóvenes y visitantes que recorren la Vía Francígena, de la cual Acquapendente es una parada histórica.
Dentro de R-Estate ad Acquapendente
La Barbacoa bajo las Estrellas forma parte del programa de R-Estate ad Acquapendente, el completo ciclo estival que, desde finales de junio hasta principios de septiembre, anima el casco histórico y las pedanías con conciertos, representaciones teatrales, presentaciones de libros, fiestas tradicionales y ferias. Un contenedor cultural que acompaña a residentes y turistas durante toda la temporada estival y que culmina, a finales de agosto, con las celebraciones del patrón Sant'Ermete.
Acquapendente y la Tuscia
Visitar Acquapendente durante la barbacoa es también la ocasión perfecta para descubrir uno de los pueblos más característicos de la zona de Viterbo: la Catedral del Santo Sepulcro con su cripta, los callejones medievales y los tesoros naturales de la Reserva Natural Monte Rufeno. Un rincón del Lacio aún poco explorado, ideal para combinar buena mesa, historia y naturaleza.
Barbacoa bajo las Estrellas — edición 2026
Barbacoa bajo las Estrellas 2026
Tras el gran éxito de las ediciones anteriores, la Barbacoa bajo las Estrellas regresa a Acquapendente del 24 al 26 de julio de 2026. Durante tres noches, el Orto dei Frati di San Francesco acogerá las barbacoas al aire libre, los puestos gastronómicos con sabores tradicionales y la música en directo, en un ambiente festivo bajo el cielo estrellado de la Alta Tuscia.
El evento está incluido en el programa de R-Estate ad Acquapendente 2026 y está organizado este año por el Sporting Club Acquapendente. El programa detallado, con el menú y los artistas invitados, será comunicado por los organizadores en los días previos al evento.
Programa Barbacoa bajo las Estrellas 2026
Momentos destacados Barbacoa bajo las Estrellas 2026
- Tres noches de barbacoa al aire libre, del 24 al 26 de julio de 2026
- Carne a la brasa y platos de la tradición de la Tuscia viterbense
- Música en directo y ambiente festivo bajo las estrellas
- Evento incluido en el programa R-Estate ad Acquapendente 2026
Precios Barbacoa bajo las Estrellas 2026
Información práctica — Barbacoa bajo las Estrellas
Cómo llegar
En coche: Acquapendente se encuentra a lo largo de la SS2 Cassia, en el extremo norte del Lacio, a unos 20 minutos de Bolsena y 40 minutos de Orvieto (salida A1 Orvieto). En tren: la estación más cercana es Orvieto, en la línea Roma-Florencia, con conexiones en autobús hacia Acquapendente. En avión: aeropuertos de Roma Fiumicino y Perugia.
Dónde y cuándo
El evento se celebra durante tres noches de julio en el Orto dei Frati di San Francesco, en el centro de Acquapendente. Las veladas suelen comenzar al anochecer.
Entrada y consumiciones
Entrada libre al recinto; los platos se adquieren en los puestos gastronómicos a precios populares.
Consejos
Combina la visita con la Catedral del Santo Sepulcro y con una excursión a la cercana Reserva Natural Monte Rufeno.
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¿Dónde se celebra? — Barbacoa bajo las Estrellas
Orto dei Frati di San Francesco