Bagno a Ripoli Mangiami – Street Food

Bagno a Ripoli Mangiami, el pueblo del sabor en I Ponti

Del 21 al 24 de mayo de 2026, el Giardino Silvano Campeggi, conocido por todos como "I Ponti", en via Roma en Bagno a Ripoli (provincia de Florencia, Toscana), se transforma en un gran pueblo de street food. Es la primera edición de Bagno a Ripoli Mangiami, el evento itinerante organizado por GNAM Food Event que por primera vez hace parada en este rincón de la campiña florentina, a pocos kilómetros del centro de Florencia.

Durante cuatro días, el parque acoge cocinas móviles y restauradores de toda Italia, con una zona equipada con mesas donde sentarse y comer con total tranquilidad. La entrada es completamente gratuita: solo pagas lo que eliges probar, lo que hace que el evento sea perfecto para una velada en compañía, en familia o entre amigos.

Sabores en la plaza

La propuesta gastronómica combina los grandes clásicos toscanos y florentinos con especialidades de toda la península y del mundo. Entre los puestos no faltan:

• hamburguesas de Chianina IGP y black angus escocés
• lampredotto, callos y otras especialidades florentinas
• porchetta y pulled pork
• pizza frita y fritos napolitanos
• arrosticini de Abruzzo
• pescado frito, paella y cocina internacional
• bomboloni calientes rellenos de crema, chocolate y pistacho

También hay disponibles propuestas vegetarianas, veganas, sin gluten y sin lactosa, acompañadas de cervezas artesanales y cócteles, con y sin alcohol.

Street food y Renacimiento: el encuentro con el Torneo della Lega di Ripoli

El valor añadido del evento es la unión, durante el fin de semana del 23 y 24 de mayo, con el Torneo della Lega di Ripoli, la recreación histórica organizada por la Associazione Culturale Contrada Alfiere con el patrocinio del Ayuntamiento de Bagno a Ripoli. En los mismos jardines cobra vida un campamento histórico medieval y renacentista animado por grupos provenientes de toda la Toscana: halconeros, abanderados, damas con trajes de época, batallas entre caballeros, tiro con arco, esgrima histórica, danzas y talleres para niños y jóvenes.

La recreación hunde sus raíces en la historia del territorio: la comunidad de Bagno a Ripoli formaba parte de las 76 Ligas en las que, desde 1250, estaba organizada la milicia cívica del contado florentino. Caminar entre los puestos de street food y los campamentos de los recreadores es, por tanto, un pequeño viaje en el tiempo, desde el sabor contemporáneo hasta el encanto del Renacimiento.

Un evento para toda la comunidad

Bagno a Ripoli Mangiami nace de la colaboración entre GNAM Food Event, el Ayuntamiento de Bagno a Ripoli, la Contrada Alfiere, la Pro Loco y los comercios de via Roma. El amplio jardín de I Ponti, dotado de zona de juegos y aparcamiento, es el lugar ideal para una fiesta pensada para todas las edades, capaz de animar el fin de semana de finales de primavera con sabores, música y espectáculo.