Antigua Feria de Carmignano

Una tradición que atraviesa los siglos

La Antigua Feria de Carmignano es una de las manifestaciones históricas más arraigadas de la Toscana. Sus orígenes se remontan a 1392, cuando un estatuto municipal establecía la celebración de un mercado junto al ayuntamiento, dentro de la Rocca. Durante siglos, la feria se celebró el 30 de noviembre, día de San Andrés, hasta 1833, cuando la fecha se trasladó al primer martes de diciembre para evitar coincidir con las ferias de los municipios vecinos. Su máximo esplendor llegó en el siglo XVIII: en 1704 se decidió que la feria durara tres días, tal era ya su fama en el territorio de Prato y Florencia.

De mercado agrícola a fiesta popular

Nacida como un gran mercado agrícola y de ganado, la feria era la ocasión en la que los aparceros y campesinos del Montalbano podían comprar no solo lo indispensable, sino también algún pequeño lujo: un paraguas, un par de pantalones o una chaqueta. Hoy, esa vocación popular sobrevive en una fiesta que mezcla memoria campesina, gastronomía y curiosidades. Los puestos invaden la Piazza Giacomo Matteotti, la Piazza Vittorio Emanuele II y los espacios de las antiguas bodegas Niccolini, en el corazón de Carmignano, un pequeño municipio montañoso de la Provincia de Prato, en la Toscana.

Los productos del Montalbano

La feria es, ante todo, un escaparate de los productos típicos de las colinas de Carmignano. Entre los puestos no faltan:

• Los célebres higos secos de Carmignano, baluarte de la tradición local
• El vino Carmignano DOCG y el Vin Santo, entre las excelencias enológicas toscanas
• El aceite de oliva virgen extra del Montalbano, a menudo protagonista de degustaciones de fettunta
• Especialidades de temporada como necci, buñuelos y castagnaccio a base de harina de castañas
• Dulces tradicionales como brigidini y mandorlati

Animación y espectáculos

Junto al mercado gastronómico, la feria propone un rico programa de actividades para todas las edades: exhibiciones de cetrería en las plazas, la granja antigua con animales de corral y ordeño de cabras, la exposición de tractores y herramientas agrícolas de época, show cooking con chefs locales, exposiciones de arte y fotografía, mercadillos de antigüedades y artesanía, excursiones guiadas por el Montalbano y visitas a los museos y a la Rocca medieval. Una mezcla de tradición, sabor y cultura que cada año atrae a visitantes de Prato, Florencia y toda el área metropolitana.