Almfest Schliniger Alm

Una fiesta de pastoreo en el corazón del Val Venosta

El Almfest de la Schliniger Alm es la fiesta estival de la malga de Slingia (en alemán Schlinig), una pequeña pedanía del municipio de Malles Venosta/Mals, en el Val Venosta, en la parte más occidental de la provincia de Bolzano/Bozen y del Trentino-Alto Adigio. La malga se encuentra a 1.868 metros de altitud, en el alto valle de Slingia, a los pies de la cadena del Sesvenna y a pocos pasos de la frontera con Suiza.

Es una de esas fiestas que narran el alma de las montañas del Tirol del Sur: durante el verano, unas setenta vacas pastan en estos prados y los queseros producen en la malga, como desde hace más de veinte años, queso de pasto, mantequilla, yogur y queso fresco. La fiesta es el momento en el que este trabajo se comparte con excursionistas, familias y curiosos que suben hasta aquí.

El corte del queso, el corazón de la jornada

El rito central del Almfest es el corte oficial del queso de malga (Käseanschnitt), que da inicio a las degustaciones: las grandes piezas maduradas en el pasto se abren y se ofrecen a los presentes. En torno a este momento se desarrolla el resto de la fiesta, con especialidades gastronómicas de la malga, bebidas y mucha convivencia al aire libre.

Música y ambiente de montaña

No falta la música en vivo, que acompaña la jornada con sonidos populares y alpinos, típicos de las fiestas de pastoreo del Tirol del Sur. El paisaje hace el resto: prados, bosques de alerces que en otoño se encienden de colores y la mole del Sesvenna como telón de fondo.

Cómo llegar a la malga

La Schliniger Alm se alcanza con un sencillo paseo desde Slingia/Schlinig, a lo largo de la cómoda pista forestal que remonta el valle; el itinerario es apto incluso para familias con cochecito. Quienes prefieran la bicicleta o la e-bike pueden subir desde la estación de tren de Malles a través de Sleeis/Schleis y Slingia. La malga está abierta desde finales de mayo hasta principios de noviembre y, en invierno, es un destino muy querido por los amantes del esquí de fondo y las raquetas de nieve.

Un pedazo de tradición venostana

En el calendario de fiestas estivales del Val Venosta, el Almfest de la Schliniger Alm es una cita auténtica y poco turística, que permite vivir de cerca la cultura del pastoreo: el queso, los prados, el trabajo de los pastores y las ganas de compartir tiempo en altura. Una ocasión perfecta para combinar una excursión por la montaña con un día de fiesta en el municipio de Malles Venosta.