Week Ends Gastronomiques (étape Mondavio)

Une manifestation qui dure depuis plus de quarante ans

Les Week Ends Gastronomiques sont une manifestation itinérante promue et organisée par Confcommercio Marche Nord en collaboration avec FIPE — Association des Restaurateurs de Pesaro Urbino. Née au début des années quatre-vingt, elle est aujourd'hui l'une des manifestations les plus anciennes et les plus réussies de toute la région des Marches : la formule, simple et gagnante, met l'accent sur le rapport qualité-prix, invitant les visiteurs — les soi-disant "gastronomes" — à parcourir l'arrière-pays de la province de Pesaro et Urbino et le Montefeltro en suivant les saveurs de la cuisine locale.

Chaque saison, l'initiative implique des dizaines de restaurants répartis dans de nombreuses localités du territoire. Les établissements participants proposent pour l'occasion un menu typique à prix fixe et modéré, conçu pour faire connaître les plats traditionnels des Marches sans surprises sur l'addition. La manifestation se divise en deux grandes saisons : celle du printemps, qui accompagne les week-ends d'avril à juin, et celle d'automne, dédiée principalement aux truffes, aux produits du sous-bois et aux nouveaux vins.

Mondavio, village du goût

Parmi les localités traversées par l'itinéraire, on trouve Mondavio, une petite commune de la Province de Pesaro et Urbino, dans les Marches. Le village est célèbre pour son imposante Rocca Roveresca, chef-d'œuvre de l'architecture militaire de la Renaissance conçu par Francesco di Giorgio Martini et parmi les mieux conservés d'Italie. Faire une étape à Mondavio pendant les Week Ends Gastronomiques signifie allier le plaisir de la bonne table à la découverte de l'un des villages les plus évocateurs de l'arrière-pays des Marches.

Les restaurants du village participant à la manifestation accueillent les visiteurs avec des plats traditionnels : pâtes faites maison, viandes, produits typiques et vins de la région. L'étape de Mondavio est un rendez-vous fixe au calendrier depuis des années, tant au printemps qu'en automne, lorsque la truffe des Apennins devient la star.

Comment ça marche

• Chaque restaurant participant propose un menu fixe typique, consultable sur le site officiel de Confcommercio Marche Nord.
• Un libretto-guide téléchargeable est publié, rassemblant toutes les informations sur les restaurants, les menus et les curiosités du territoire — églises, monuments et points de vue paysagers à admirer en chemin.
• La réservation téléphonique directe auprès du restaurant est obligatoire, à effectuer quelques jours à l'avance : les établissements se remplissent souvent bien à l'avance.

Plus qu'un simple événement, les Week Ends Gastronomiques sont une invitation à vivre lentement un territoire entier : on choisit un village, on réserve, on part pour un week-end fait de saveurs, de paysages et de patrimoine historique et artistique.