Week End Gastronomici (tappa Mondavio)

Una rassegna che dura da oltre quarant'anni

I Week End Gastronomici sono una rassegna itinerante promossa e curata da Confcommercio Marche Nord insieme a FIPE — Associazione Ristoratori Pesaro Urbino. Nata nei primi anni Ottanta, è oggi una delle manifestazioni più longeve e di successo dell'intera regione Marche: la formula, semplice e vincente, mette al centro il rapporto tra qualità e prezzo, invitando i visitatori — i cosiddetti "gastronauti" — a percorrere l'entroterra della provincia di Pesaro e Urbino e il Montefeltro seguendo i sapori della cucina locale.

Ogni stagione l'iniziativa coinvolge decine di ristoranti distribuiti in numerose località del territorio. I locali aderenti propongono per l'occasione un menù tipico a prezzo fisso e calmierato, pensato per far conoscere i piatti della tradizione marchigiana senza sorprese sul conto. La rassegna si sdoppia in due grandi stagioni: quella primaverile, che accompagna i week end da aprile a giugno, e quella autunnale, dedicata soprattutto a tartufi, prodotti del sottobosco e nuovi vini.

Mondavio, borgo del gusto

Tra le località toccate dall'itinerario c'è Mondavio, piccolo Comune della Provincia di Pesaro e Urbino, nelle Marche. Il borgo è celebre per la sua imponente Rocca roveresca, capolavoro dell'architettura militare rinascimentale progettato da Francesco di Giorgio Martini e tra i meglio conservati d'Italia. Fare tappa a Mondavio durante i Week End Gastronomici significa unire il piacere della buona tavola alla scoperta di uno dei borghi più suggestivi dell'entroterra marchigiano.

I ristoranti del paese aderenti alla rassegna accolgono i visitatori con i piatti della tradizione: paste fatte in casa, carni, prodotti tipici e i vini del territorio. La tappa di Mondavio è da anni un appuntamento fisso del calendario, sia nella stagione di primavera sia in quella d'autunno, quando il protagonista diventa il tartufo dell'Appennino.

Come funziona

• Ogni ristorante aderente propone un menù fisso tipico, consultabile sul sito ufficiale di Confcommercio Marche Nord.
• Viene pubblicato un libretto-guida scaricabile, che raccoglie tutte le informazioni sui ristoranti, i menù e le curiosità del territorio — chiese, monumenti e scorci paesaggistici da ammirare lungo il percorso.
• La prenotazione telefonica diretta al ristorante è obbligatoria, da effettuarsi con qualche giorno di anticipo: i locali si riempiono spesso con largo preavviso.

Più che un singolo evento, i Week End Gastronomici sono un invito a vivere lentamente un intero territorio: si sceglie un borgo, si prenota, si parte per un fine settimana fatto di sapori, paesaggi e patrimonio storico-artistico.