Volterragusto - Foire-Exposition de la Truffe Blanche

Volterragusto 2025 - 27e Foire-Exposition de la Truffe Blanche

L'édition 2025 de Volterragusto, la vingt-septième, s'est tenue à Volterra les 25-26 octobre et 1-2 novembre 2025, célébrant le mariage entre truffe, art, goût et tradition du Haut Val di Cecina.

Le long des rues et places du centre historique - des Logge del Palazzo Pretorio à la Piazza dei Priori, de la Via Gramsci aux Cantine di Palazzo Viti jusqu'au Teatro Persio Flacco - les visiteurs ont pu goûter et acheter truffe blanche précieuse, vins, huiles, charcuteries, fromages et douceurs des producteurs locaux, en participant à des dégustations guidées, show cooking et ateliers.

Parmi les moments forts, le Palio dei Caci du dimanche 26 octobre à 15h00 le long de la Via Franceschini, avec les quartiers du bourg étrusque s'affrontant en faisant rouler de grandes meules de fromage, et la randonnée urbaine à la découverte de Volterra et de ses truffières. La manifestation s'est clôturée avec la remise du Prix Jarro dédié à la culture gastronomique.